12月28日，红星新闻报道成都一男子在点的火锅外卖中吃出抹布一事持续引发各界关注。（此前报道链接：男子点火锅外卖，竟吃出一块抹布！商家回应→）29日，记者从当事人宁先生处获悉，当天上午，“烧火铺”火锅品牌方管理人员联系到他，并发送给他一份处理《通知》，其中提到，对涉事门店即刻停业整顿，并对涉事员工开除处理。

据悉，目前属地成都高新区市场监督管理局已介入调查处理。

 ▲门店打烊

男子点火锅吃出抹布

“还以为是毛肚”

12月28日下午，由于公司加班，成都的宁先生和同事6人花了213元点了烧火铺·即享火锅（银泰城店）两份双人餐外卖。他和同事在吃到一半时，却在其中一份火锅外卖里夹出一大块抹布，“我最开始还以为是一块巨大的毛肚。”宁先生说。

事后，他联系了商家，并请店方负责人到现场来看，但并未得到回应，“只是打了个电话说可以按照平台规则给我赔，也可以加点赔偿。”由于认为商家的处理态度有问题，宁先生向外卖平台及12345热线平台进行了投诉。

▲火锅里吃出抹布

宁先生所点的“烧火铺”火锅是一家发展线上外卖火锅连锁加盟的企业，已在成都及全国拥有50多家门店，其中成都就有20多家。对于此事，该店外卖商家负责人刘先生表示，这件事的确是员工的问题，在出锅时由于锅没有把手“很烫”，员工就拿毛巾包着，“可能倒的时候就把毛巾遗漏到锅里去了，下一锅煮的时候就煮进了锅里。”他们尽量去挽补救，也向顾客表示歉意，并将对顾客进行赔偿。但最终双方仍未协商一致。

最新进展：品牌方致电道歉

已将涉事员工开除

12月29日一早，宁先生接到“烧火铺”品牌方的电话，宁先生告诉记者，品牌方工作人员在电话中表示，涉事的是一名19岁员工，当天身体不太舒服，操作失误，并表示目前已对该员工进行了开除处理，希望宁先生能出面回应此事，并可以提出赔偿需求。

▲商家回应

之后对方给宁先生发送了一份关于《烧火铺银泰城店停业整改》的通知，《通知》中写道，由于28日当天的24号订单发生严重操作事故，现通知烧火铺银泰城店即刻停业整顿，涉事员工处以开除。

对于品牌方的回应，宁先生表示有些“无奈”：“我能理解大家都不容易，对于公司开除员工、停业整顿，这是公司的决策，我无权干涉，但如果把事情做在前面，相信不会出现这样的事件。”对于规则内的赔偿他们能接受，但现在他希望在市场监管部门、媒体、平台多方的介入下处理好此事。

对此，红星新闻记者也联系上“烧火铺”品牌方管理人员刘女士，其表示，这是一家加盟店，由于员工身体出现不适，“身体还没完全康复，昨天就出来工作了。”她表示，目前６位消费者身体暂未出现不适，也未提出完整的赔偿方案，但他们今天会上门当面进行调解，也为６位用餐者准备了养胃礼品。

记者从成都市市场监管局获悉，目前属地成都高新区市场监督管理局已介入调查处理。对此事，外卖平台方回应：目前门店已暂停在平台营业，同时平台也会积极配合监管部门对涉事门店进行调查，也将持续加强对商户的食品安全监督管理。12月29日中午，红星新闻记者看到，在外卖平台上，涉事门店已“打烊”。

看法：商家需承担食品安全责任

顾客可向商家索赔

员工需要对顾客赔偿吗？消费者可以得到多少赔偿？对此，四川英济律师事务所副主任、高级合伙人陈逢逢律师表示，员工对外不承担责任，员工与经营者单独自行处理。对于消费者的赔偿问题，陈逢逢表示，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元，但是食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外”，消费者除了可以要求商家赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

四川澳南律师事务所曾林刚律师表示，餐饮食品涉及人身安全，因此监管严格。在《食品安全法》、《餐饮业经营管理办法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》中就提到，要求食品生产经营者对食品安全负责、保持食品清洁无污染，要求网络餐饮服务提供者提供安全无污染的食品。外卖火锅里吃出“抹布”，商家显然违法了上述法律法规，作为消费者、合同相对方，宁先生有权要求商家承担相应法律责任，包括赔偿。可依据《消费者保护法》第五十二条：经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。此外，商家因违反食品安全、餐饮行业法律法规，可能会收到行政处罚。具体由市场监管部门立案调查、处理。

红星新闻记者 章玲

编辑 黎孟