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“吃美食的同时也要吃品味、吃安全、吃文化。”昨日,市政协委员、莆田学院科研处处长陈祖芬在接受采访时说道。
作为省非物质文化遗产学会副会长兼秘书长,陈祖芬长期致力于非物质文化遗产研究与实践、课程开发与建设等工作,多次参加莆田市非遗项目专家评审会、非遗代表性传承人专家论证会,曾获国际非遗文化使者提名奖、莆田市文化名家荣誉称号等。
作为市政协委员,陈祖芬十分关注文化。她建议出台支持莆田非遗美食研学的政策,以补贴加奖励的方式鼓励莆田非遗美食研学活动开展;深入挖掘莆田非遗美食的文化底蕴,讲好美食故事,举办莆田非遗美食技艺制作比赛,提升莆田非遗美食的文化品位,让更多的年轻人研习传统美食做法。
(来源:湄洲日报 全媒体记者:戴立钦 编辑:林垦)