2月下旬以来，阳光明媚，温度适宜，正是投放禾虫种苗的好时机，在阳江市阳东区东平镇海蓢村马屋自然村的一片稻田里，许云色正带领工人们在田间忙个不停。只见10多名工人拿着一个个装着泥土的黑色胶盆，将一坨坨泥团，像抛秧一样抛进平整的田间。

工人在投放禾虫苗。（摄影：陈光桓）

“这不是抛秧，是在投放禾虫种苗。”面对记者的疑惑，许云色解释说，她所承包的这100亩水田在2022年不同月份投放了禾虫种苗，其中2022年4月投放的种苗，最近可以收获。为了保证捉禾虫后不“空田”，她趁天气放晴，请来10多名工人在可以捉禾虫这部分水田补投一批禾虫种苗，这样起到轮养的作用。

然而在这些黑色胶盆中，除了泥，并没有禾虫的影子。许云色一边解释，一边用双手在盆中掬起一团泥，在她的指引下，记者看到一条条细小如发丝般的淡红色小虫在泥中缓慢蠕动。许云色告诉我们，这些就是禾虫种苗。

穿梭田间，只见田水清澈，可见其间尽是密密麻麻的洞穴，这些洞穴大小不一。一位工人拿来工具，在田间一处洞穴较多的位置用力锄起一把泥土，然后扒开来，便看见几条呈金黄色、虫身丰腴的禾虫。许云色说，像这样条大的禾虫可以上市了，目前，收购价格每公斤在340—360元不等。

许云色是阳东稻盈韵合作社的负责人，2021年年底，她承包了东平镇海蓢村马屋自然村100亩水田，成立禾虫养殖基地，在专家的指导下进行“水稻+禾虫”的绿色种养模式。“禾虫与水稻是一种共生的关系，水稻种在禾虫生长的田间，稻穗可以遮阳，起到降温的效果。稻根是禾虫最喜欢的‘口粮’，腐烂的稻根和茎叶可为禾虫提供营养，水稻根系和中空的茎可为禾虫输送氧气。在这种环境生长的禾虫，蛋白质含量高，营养丰富。”许云色说，正因为禾虫身娇肉贵，所以它对环境要求很高，稍有污染就会影响生长，因此田间所种植的水稻绝不能喷农药、施化肥，只能让它自然生长。

待到3月下旬或者4月初，许云色将再补投一批后禾虫种苗。完成补苗后，4月份开始捉禾虫，7月至11月将会迎来禾虫收获的高峰期。目前，许云色已聘请工人对田埂进行修补，清理水渠，保障水源，为收获禾虫做准备。