为认真落实《巴中市食品安全工作约谈办法（修订）》要求，11月10日，四川省巴中市恩阳区教科体局、区市场监管局联合组织召开校园食品安全工作约谈会。此次被约谈对象是《巴中市恩阳区食品安全工作约谈制度（修订）》实施后首家被约谈的学校。

约谈会上，通报了该学校在学校食堂食品安全专项督查中存在的问题，详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》要点，开展了食品安全法律法规、食品安全主体责任履行、预防食物中毒等知识培训。

会议强调，一是端正态度，高度重视。学校要深刻认识学校食品安全工作的敏感性、重要性和紧迫性，强化食品安全工作责任担当，全力抓好学校食品安全监管，切实消除食品安全风险隐患，筑牢学校食堂食品安全工作坚实屏障。二是提高认识，深刻反省。学校要摒弃麻痹思想、侥幸心理，强化学校食品安全红线意识和底线思维，深刻反省出现问题的根源，举一反三、查漏补缺、倒排工期、及时销号，做到学校食品安全工作常抓长效。三是严格管理，强化落实。学校要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食材采购、贮存、加工、制作、留样等环节的管理，确保全流程安全可控。要持续开展食堂从业人员业务知识培训，落实“定岗、定人、定责”制度，建立奖惩机制，确保学校食品安全工作管理水平全面提升。

会议还集中观看了学校食堂食品安全整改工作“回访”短视频，被约谈学校校长、食品安全总监分别就反馈问题整改情况作了汇报，对持续强化学校食堂食品安全工作作了表态发言。

下一步，区教科体局、区市场监管局将利用“四不两直”、随机抽查等方式，持续开展学校食堂食品安全检查工作，确保学校食品安全“零风险、零盲点”，努力为广大师生营造安全放心的就餐环境。（杨长春）