收获的希望往往是在春天里播种。
榨油设备到位,扩建八角烘干厂房,装修卖货直播间,扩容养殖场规模和品种……凭祥市夏石镇夏桐村村“两委”干部在这个春季很忙,他们忙着在凭祥最边远的山村播下发展经济、产业振兴的“种子”。
“藏在深闺人未识”的优质产品,识“宝珠”的慧眼,干部创业激情和“智囊团”的智力支持……
与品牌建设、电子商务、初级加工、利益共享相融合后,一条产业链初现雏形,大山里深藏的农业资源正在向产业化发展。
“让本地资源惠及每一个村民。”夏桐村的发展新路子里,藏着乡村产业振兴的“密码”。
舍弃小农思维,唤醒一方水土
夏桐村多山。
从夏石镇上到夏桐村需要半个多小时的车程。郁郁葱葱的山林包围着村落,绵绵春雨中,薄雾笼罩大地滋养万物。
大山,造就了山里人和山外人迥然有别的生产方式。
夏桐无法像抵边村一样发展边贸,无法依靠土地“小块并大块”发展大规模农业产业。
但春早夏凉、雾多潮湿的气候也让夏桐的资源更加多元。
笋在林间冒了头。绿色的八角青果挂上了枝头。行走山林间,八角的清香混杂着潮湿的雾气扑鼻而来。十多米高的老茶树夹杂在八角林里。不经意间抬头,还能惊喜发现老茶树正开着白色的精巧小花。
来自大山的馈赠,是夏桐的重要经济来源,是脱贫攻坚时期村民摆脱贫困的帮手。
“在夏桐,几乎每户村民都有八角树。”夏桐村党支部书记农飘,对村里的“宝贝”和分布实在熟稔。
靠山吃山。惊蛰春雨后,春笋正当时,勤快的村民扛着锄头、拎着袋子上山采挖竹笋,这是祖辈留下的传统;
清明前后,村民以最原始的手法炒制春茶,产量不多的茶叶刚好够一家一年所需;
盛夏和初冬,八角飘香,此时是一年中村民最忙碌的时候。农户散养的鸡在八角林下漫步、扑腾,啄食树下的青草、八角果与小虫……
鲜嫩的春笋、农家自晒的八角干、高山老茶、八角香鸡……这些天生自带“天然”“绿色”“有机”属性的“山货”本应是市场上的“抢手货”。
可单打独斗的村民缺乏品牌意识,拓不开市场;缺乏技术支撑,缺少营销创新,农产品仍处于初级形态;缺少规划,产业规模小,辐射带动能力弱。
笋,由农户拉到市场上售卖,季节一过,再想尝“夏桐味道”需等来年;
鸡,数量不多,刚刚够村民逢年过节自家宰杀。
自给自足,是小农经济的特性。夏桐的“大山经济”长期停留在原地。
“与其他村屯相比,夏桐的优势并不突出。”农飘说,实现农业转型发展,已是夏桐村推进乡村振兴面临的首要课题。
核心在于将劣势转化为优势。村民和消费者,夏桐山货和市场,需要一座“桥梁”连接,村委调整农业产业结构需要平台。
2021年秋季,正值疫情防控紧张时期,人不能出村,更何况农产品。村民难打开八角销路,中间商压价等难题接踵而至。
夏桐村村“两委”牵头成立凭祥市野之源农业专业合作社。村民把新鲜的八角运送到合作社设立的收购点,由合作社按市场价格统一收购。
“夏桐的山货胜在品质高。”知己知彼,百战不殆,农飘和其他的村“两委”班子成员有备而来。
“经检测,烘干后的夏桐八角水分含量为7%,远低于12%的生产标准,含油量达11.5%,高于7.5%的生产标准。”凭祥市市场监督管理局派驻夏桐村工作队队员甘越源拿出检测报告,“高品质”的判断,得到印证。
“全村16个自然屯种植的八角林约有2万亩,年产量600—1000吨。有些八角树树龄已达百年。”发展历史最悠久、群众基础最牢靠的八角产业,成为夏桐新一届村“两委”班子最先打造的“拳头”产品。
抱团闯市场,破除垄断,夏桐村迈开调整农业生产结构的第一步。
与市场接轨延长价值链,做强传统优势产业
合作社让夏桐与市场有了连接,让小农户与规模农业产生了联系,大山成了夏桐村“两委”班子的创业“战场”。
合作社搭建起的桥梁、大山的馈赠、后援单位的电商销售指导,支持着农飘在互联网上“开疆拓土”。
“优先做强资源丰富、有群众基础的传统优势产业。”农飘说,依托合作社打造的产业是有选择性的。
农飘在大山里的第一场直播,吆喝的是合作社从农户手中收购的八角。小试牛刀,销量不大,但打响的知名度打破了过去农产品产销信息不对称的销售困境,主动走进市场的收获是吸引外地八角加工厂商主动问询寻求合作。
借助合作社,直面市场,夏桐村“两委”班子更能感知市场的需求。
产品多样化更利于抢占市场。
笋,与八角有着相似的产品属性,列入了合作社待开发的产品版图中。
与烘干的八角不同的是,鲜笋有很强的时令特征,上市自带限时限量的属性,对贮藏条件的要求极高。真空保鲜、冷冻保存,也只能延长几天新鲜期。一旦不及时售出,成本增加,原本就不高的利润所剩无几。
市场像检验产品的“试金石”,夏桐村曾尝试走销售鲜笋的路子,但以失败告终。
乍看缺的是市场,实际上缺的是产业链。
2022年,夏桐村调整方向,把鲜笋销售改成笋干加工。笋干保鲜期长,易于保存,符合消费者对“方便”的需求;夏桐对春笋纯天然加工方式的执著与坚持,满足了消费者的健康需求。
第一批试产的100多斤的笋干贴上“野之源”的商标,走向市场“投石问路”,反馈极好。这更加坚定了夏桐村“两委”班子信心:这条没有走过的路符合夏桐实际。
2022年10月,夏桐村“两委”在镇上建起了加工厂房,将八角、笋等农产品加工集纳起来,扩大生产规模。
八角林下的天然养鸡场,让林地资源的利用更加充分。
“山上空气好,空间大,鸡可在林下采食虫、草,节省了饲料,放养的鸡肉质更加鲜嫩。售价比一般的鸡高,发病率也低。鸡粪还能为树的生长提供养分。”说起养鸡,村委妇联主席何金华滔滔不绝。
放养的鸡羽毛色泽光亮。农飘告诉记者,养鸡场内有3000羽清远鸡。春节前,微信朋友圈里的订单源源不断涌入,400只鸡刚出栏即销售一空,赢得了口碑。
网上卖鸡,在过去,村民们想都不敢想。
新鲜,是夏桐八角鸡的优势。鸡的屠宰、冷冻、运输,从接到订单到上餐桌,每一个环节差之分毫都可能丢了优势。
后援单位的技术支撑让拓宽销售渠道有了可能。
“鸡在宰杀后半个小时内速冻,速冻的中心温度达到零下18摄氏度,鸡肉的滋味就仍是新鲜的。”甘越源对此颇有研究。他说,与夏石镇上的速冻食品加工厂合作,就能满足这一条件。
接到订单后,他们把鸡宰杀好,送往加工厂速冻,之后的几个小时内,鸡会被打包好装上快递车,发往崇左、南宁。养殖、销售、屠宰、包装、物流、冷链,一条产业链形成了闭环。
规模化发展,但又不急于扩张、盲目扩张,夏桐村在市场经济的浪潮中依然保持着理性。
养鸡场内,寸草不生,何金华笑着说,树下的草是被鸡啃光的,已临近极限,再多些,食源供应不上,风险也难控。
农飘在一旁补充,他们要根据3000羽鸡的收益,结合人力、资源实际,再逐步扩大养鸡规模。
慧眼识珠储备项目,打响夏桐特色牌
八角林内的树木高低错落。顺着小径,农飘带着记者在一棵不起眼的茶树前停了下来。这些混杂在一起的树木,哪些是茶树?若不是八角树的叶序和树干外观特别,还真难以区分。
稍靠近村子的山头,茶树稍矮。为了不让茶树抢占八角树的阳光雨露,每隔一段时间,村民就对茶树稍作修剪。
这是一片有待开发的处女地。
“在夏桐,会制茶的村民约有70人,我家也会制茶。”何金华告诉记者,村民制作的茶叶尚无统一价格。
谁能想到,原本不起眼的茶叶也能成为夏桐乡村振兴产业。
“我们要逐步把夏桐的现有资源都挖掘出来。”农飘说,茶叶就是新培育的夏桐“山货”。高山茶树的稀缺性,让夏桐村“两委”班子有了保护茶树的意识。今年春天,夏桐启动新政策,引导鼓励村民扩大种植茶树,除了每亩茶树有1500元的产业奖补外,村民年底还能享受村级集体经济的分红。
茶叶量不多,是夏桐典型的“小而精”产业。在夏桐,再小的产业也能产生价值。
2022年4月,夏石镇整合10个村(社区)200万元资金,成立夏石镇村集体经济产业发展公司——凭祥市兴夏农业投资有限责任公司。“让小的产业能够顺利实施,让规模较大的产业项目实现快速发展。”夏石镇党委副书记蒙文仲说,统筹全镇的产业资源,是夯实乡村振兴“底子”的关键。
产业公司整合资金入股、扶持项目,推动夏石镇10个村(社区)实现抱团发展。2022年,夏桐村集体经济收入突破14万元。
在产业公司带动下,夏桐的茶叶、油茶、大米等特色产业项目正成为差异化竞争的有力“武器”。
“树上的茶果、油茶树下掉落的茶籽……大山里满地都是宝。”有慧眼、有技术、有政策,夏桐村“两委”班子想做的大事,正在一步步在实现。
邻村的茶油产品供不应求,今年夏桐也紧跟市场需求,在加工厂房引进榨油设备。
“山茶油是个‘引子’,有了设备,我们还能榨花生油,开发更多的产业。”后援单位的对技术标准的把关,让大山资源的利用更加充分、精细、规范。
在夏桐村,制约农业产出效益的大山正成为乡村产业振兴的靠山。