九月的泉城，秋高气爽，金桂飘香。

　　9月18日，为期5天的第四届中国国际文化旅游博览会、第二届中华传统工艺大会在济南落下帷幕。

　　借由这场汇聚全球30多个国家、全国20多个省份的文化产业发展盛会，日照尽情地展现着自己。

　　5天时间内，日照展区以“山东手造·优选日照”为主题，精选20余家手造企业、近百种优质产品入驻展销，10余位非遗传承人轮番展演具有日照特色的国家级、省级非遗项目，为观众集中展现日照的手造之美，引发观众对日照非遗文化的浓厚兴趣。

68年的传承：手工炒制日照绿茶

　　一靠近日照展区，就闻到一股淡雅的茶香。

　　“日照南茶北引68年了，通过一代代炒茶师傅的总结与传承，已深谙日照绿茶的生长特性，形成了独特的手工炒制特色。手工制作出的日照绿茶，具有汤色黄绿明亮、栗香怡人、耐泡回味甘醇等独特品质。”在展会现场演示绿茶手工炒制工艺的是来自日照市御园春茶业股份有限公司的总经理袁奇君。

　　只见，他边揉捻边翻动，揉捻炒到半干后进行烘干造型，整个过程大约一个半小时。炒制而成的茶叶具有一种淡淡的清香，吸引了大批观众驻足赏购。袁奇君一边自豪地讲解，一边招呼客人，“来品茶，尝尝刚出锅的日照绿茶！”

4500年的基因：手工制作日照黑陶

　　在日照黑陶展区，观众们被一件镂空蛋壳陶高柄杯深深地吸引住了。这个蛋壳陶杯沿最薄处只有0.1毫米，胎壁最薄处仅有0.5毫米，总重量不足25克。

　　“蛋壳陶是人类文明的瑰宝。黑如漆，亮如镜，薄如翼，声如磬，是对蛋壳陶最形象的表述。”日照盘古黑陶公司负责人梁玉英十分自豪地向观众介绍黑陶具备的特点。

　　作为黑陶制作非遗传承人的梁玉英，近年来一直致力于潜心研究黑陶烧制技艺，经过多年的努力，她终于将镂空蛋壳陶高柄杯等比例复制出来。

　　梁玉英欣喜地告诉记者，她特意将自己的代表作品带到展会现场，为的就是向观众展示日照传承4500年的制陶技艺和日照深厚的历史文化底蕴，吸引更多游客关注日照、了解日照、走进日照。

40道工序：手工制作银壶

　　“这是我第4次参加省文博会，这次来参会我们公司特地为家乡创造了一套银壶产品，名字叫做‘蓝天、碧海、金沙滩’。它经过了成千上万次的敲打，将生硬的金属赋予灵魂，赋予生命，传达出一种精神、一种理念、一种对生活的态度！”日照拙朴坊文化交流馆馆长王子墨告诉记者。

　　记者了解到，银器的应用已经有了数千年的历史，银壶工艺更是中国非遗金银细工的集大成者。一把银壶的制作，要经过设计、淬炼、锤击、敲打、錾刻、镌字、打磨、抛光等40道制作工序，至少需要两到三万次的敲打。日照拙朴银壶融传统技艺与现代制作于一体，加入日照特色元素，实现银器的生活化与本地化。

　　果不其然，精工细作的银壶吸引了众多观众的注意。“日照的展厅非常吸引我们，所以就进来看看，我们觉得这个银壶很有中国传统艺术的感觉，所以我们决定买一把，回家研究一下。”章丘游客李欣说。

日照农民画：描绘乡村振兴的新画卷

　　“既要传承，也要创新。农民画在表现形式上非常灵活，所以在创作内容上，我们大量增加了乡村振兴的题材，同时我们结合日照沿海特点，创作出了海洋特色农民画。”据日照农民画市级代表性传承人安娜介绍，农民画是日照的文化名片之一，兴起于上个世纪六十年代。2006 年4月10日，日照农民画申报第一批国家级非物质文化遗产，这是山东省农民画申报第一批国家级非物质文化遗产的唯一代表。日照因此与上海金山、陕西户县并称为中国“三大农民画乡”。

　　安娜告诉记者：“日照农民画造型夸张、构图饱满，色彩鲜艳、对比强烈，画面充满了积极进取的精神，表达了日照人民对美好生活的向往和对家乡的热爱，给人以强烈的美学享受。”

　　春耕秋收、打井修渠、养鸡养鸭、采桑捕鱼、休闲娱乐等生活与劳作场面，在农民画家的笔下活灵活现，洋溢着浓郁的乡俗乡韵，让观众爱不释手，纷纷选购。

岚山煎饼：传承工艺，创新味道

　　在非遗传承人王贵荣的面前，煎饼糊在鏊子上快速成形，蒸汽弥散。娴熟的手法、行云流水的操作、浓浓的香气，吸引大量游客围观、拍照、品尝。

　　据王贵荣介绍，摊煎饼的过程中，面糊的稠稀要适中。稠了，摊不开；稀了，难以成形。火候也至关重要。火大了，煎饼显得“老”；火小了，煎饼又太“嫩”。要手工摊出一张形如满月、薄如蝉翼的完美煎饼，绝对是个“功夫活”。

　　烙成后的岚山煎饼水分少，疏松多孔，口感筋道，很是香甜。如今，岚山煎饼还可以加入牛奶、鸡蛋、饼干、海苔等材料……各式各样，品种繁多，味道独特。作为民间手工制作的食品，过去是沿海渔民出海打渔必备的干粮，是老一辈人上学时带的最多的口粮。空气中浸润着的朴素甜香，是谷物自有的气息，也是每个岚山人最为熟悉的味道。

　　传统手造，传承的是手艺，创新的是内容。我市的非遗传承人守正创新，通过古老与时尚的碰撞、传统与创意的融合，让非遗精粹从小众中走出来，走进人们的生活中。

　　“让手造走进生活，因手造认识日照。我们欢迎更多市民游客来我们展区参观，感受日照的优质文旅资源和文化两创成果。”日照展区负责人刘德忠说。

　　日照将以本次博览会为契机，继续推进手造产品生产性转化，让传统工艺和传统文化“活”起来，让“老手艺”成为时代“金名片”，让非遗产品飞入“寻常百姓家”，助力我市文化“两创”工作迈上新台阶。

全媒体记者 陈雨桐/文 陈堉榛/摄