广场东街的小吃吸引了许多食客。
夕阳西下,夜幕缓缓降临,忙碌了一天的人们匆匆忙忙往家赶。此时,广场东街也迎来了一天中最为热闹的时刻。摊主们推着三轮车、两轮车,在道路两侧选好位置,停好车,给摊位打灯。接着,摊主要准备食材,制作美食,开始营业。
广场东街位于市东方红广场东侧,老焦作人习惯叫它广场东巷。从小就住在广场东街的孙师傅今年78岁,在他的记忆里,这条街一直都很热闹。
9月14日18时许,孙师傅和往常一样出门溜达,路上遇到熟悉的摊主,就停下来打招呼聊几句。遇到面生的摊主,他会站在小推车前,看摊主忙活,瞅机会问些问题,满足自己的好奇心。从巷子的北口走到南口,几百米长的路,孙师傅走走停停用了1个小时。
“在这儿生活了一辈子,早就习惯了这里的热闹。去孩子家住冷冷清清的,一点意思也没有,还不如住这儿开心。”孙师傅和记者聊着天,指着一个卖杏仁茶的摊主说,这老太太年轻时就在这条街上做生意,养活一大家子人。接着,他又说,你可不要小看这条街,这条街上每个摊贩的背后都是一个家庭,百十米的长街养活了成百上千人。
做杏仁茶的摊主叫张秀菊,外地人,30年前来到焦作讨生活时,看广场东街热闹,就在这里租了间房子安顿下来。没有工作,她就在街上摆个小摊卖水果,后来转行卖杏仁茶。
“我做的杏仁茶味道好,许多顾客都是从小喝到大的。”一晃几十年过去了,张秀菊的孩子也都成家立业,但她已经习惯了广场东街的热闹,每天依然坚持出摊,做杏仁茶,挣钱养老。
和杏仁茶紧挨着的是一个卖葱油饼的小摊位,摊主名叫魏静思,是6岁孩子的妈妈。和其他摊主相比,魏静思算是这条街的新人。之前,魏静思一直做小吃,受疫情影响关门后,没有了经济来源。
孩子要上学,房贷要还,魏静思知道自己不能闲着,为了家庭生活,她来到广场东街卖葱油饼。魏静思说,一个人照顾一个摊非常辛苦。每天一早,她要去菜市场采购新鲜食材。中午稍微休息,就得赶快和面、发面、拌肉馅等,把做饼的食材全部准备好,17时准时出摊。
魏静思和记者说着话,手却一刻没停,熟练地揉面、做饼,招呼顾客。她说:“做小买卖真的很辛苦,但每个月还房贷、给孩子交学费的时候,感觉日子特别有奔头,这些辛苦自然就不算什么了。”
广场东街从南到北,路两侧的摊位一个连着一个,密密匝匝。夜幕中,这些摊位的招牌映射出不同的颜色,如霓虹灯一般把整条街照得亮堂堂的,加上烤串和炒菜的香味,吸引着一波又一波的顾客。在这里,有人寻找美食,有人寻找生活。
焦作日报全媒体记者 朱颖江 报道
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来 源:焦作晚报