2月9日下午，首届中国（哈尔滨）冰雪美食节新闻发布会以现场视频连线的形式在北京和哈尔滨同步召开。记者从发布会上获悉，首届中国（哈尔滨）冰雪美食节将于2月14日上午在哈尔滨隆重开幕。

本次冰雪美食节将围绕“赏冰 ▪ 乐雪 ▪ 品美食”主题，通过“主会场+分会场”、“线上+线下”等多种方式展开。本届美食节有四大特点，

一是本届美食节是国内首次以“冰雪美食”为主题的餐饮类美食节庆活动，首创“冰雪美食、冬季养生、冬奥标准”理念。二是冰雪与美食深度融合，将集旅游、文化、美食和城市风貌为一体，尽享“冰城”哈尔滨冬季名街古巷与美食融合的全新体验。三是活动内容丰富，亮点纷呈，既有冰雪美食菜品的展示、食材和预制菜展览展销、餐饮促销，又有冰雪美食厨艺邀请赛、冰雪美食系列高峰论坛、老字号嘉年华等系列活动。四是全民参与性强，本届美食节首次将主会场和分会场设在大型商业综合体内，综合“吃、喝、玩、游、娱、购”于一体，能够充分释放公众的消费热情，营造全民参与的良好氛围。

本届美食节开幕式上，哈尔滨市政府与中国饭店协会将签署三年战略合作协议。通过举办冰雪美食节系列活动，倾力塑造“冰雪美食”文化品牌，进一步推动哈尔滨冰雪旅游和冰雪美食产业的融合发展。中国饭店协会今后将与哈尔滨市政府持续深化“战略合作伙伴”关系，在积极推动餐饮服务业高质量发展、预制菜产业深度开发和积极打造冰雪美食之都等领域展开全面深入合作。

来源：哈尔滨新闻网

记者：陈悦/文 孙岩/摄

编辑：马云鹏