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来源：四川食安收集编辑：四川食安
临近开学之际，为守护校园食品安全，提高一线食堂员工安全意识，养成良好操作习惯。自贡市大安区市场监督管理局牛佛市场监督管理所组织辖区学校食堂管理人员和一线员工开展了食品安全培训会。辖区20余家学校共计80余名员工参加了培训。
培训中，大安区牛佛市场监管所主讲人围绕“校园食物中毒”的种类、原因、预防措施等进行讲解，重点强调食品安全事故往往由大意疏忽引起，倡议大家从细微处入手，严格落实自查自纠，规范从业操作方式，以高度的责任心化解食品安全风险隐患。同时介绍了学校食堂相关的食品安全制度，要求各学校进一步落实细化。
通过此次深入一线的培训，进一步增强了学校从业人员的安全意识，解答了食品安全规范中各项要求的疑惑。进一步增强一线从业人员的认同感和责任心，切实保障广大师生“舌尖上”的安全。（作者：王健 记者程伯全 校对：陈瑷）