夜幕降临，流光溢彩的霓虹灯，特色集装箱店铺间弥漫着烧烤的香气，经典粤语歌《真的爱你》响起，东莞联益村小吃一条街开始苏醒。
走进联益村，烤串、炸串、煎饼、臭豆腐等各种特色小吃应有尽有，熙熙攘攘的人群、火辣飘香的美食，“热气腾腾”，夜经济的烟火气十足。
“夜经济”一度被认为是城市经济开放度、活跃度和便利度的“晴雨表”，对于东莞而言，亦是如此。
有什么美食值得惦念？又有什么地方值得去三次？在烟火气升腾的夜经济中，东莞有哪些吸引力？又有哪里需要“添柴加火”？或许，在联益村美食街可以找到一些答案。
来了东莞三次，味觉总落在联益村
2022年冬，梁先生第一次从上海来东莞出差，飞机还没落地，味觉便先行了。“人嘛，总有自己的爱好，我喜欢每到一个地方就去找当地的小吃街。”
在朋友的推荐下，梁先生跟着导航来到了酒店附近的联益村美食街。“第一口吃的是凉拌青芒，那滋味，我一直记得。”梁先生对记者说道。
回忆起在东莞出差的那三天，连着两晚都到了联益村美食街。“想把这里的美食打包带回家。”梁先生说。
随后，没过几个月，梁先生又因公务再次来到东莞出差。但这次有点不一样了，上次来东莞结识了几个生意伙伴，随即约上他们来联益村“打卡”，一起享受这里的乐趣。“我不是孤家寡人了。”梁先生笑着说道。
“9.9元两杯的柠檬茶、1元1串的麻辣烫、10元三斤的水蜜桃……这在我们那里想都不敢想。”
酒足饭饱之余，出差时间也已到期，梁先生踏上了返程的路。那一次坐高铁，他真的打包了一大份“凉拌青芒”回去。
或许是和这座城市有缘。这几天，他又来到了东莞。同样，他依然来到了联益村美食街。
第三次来是不是已经不新鲜了？“不会啊，你看那边新开了烤鱼店，街口还多了好几家网红小吃。”
在梁先生看来，联益村美食街总是充满新鲜感。值得一提的是，这次他是带着女朋友一起来的。“我想带她一起来感受一下这里的热闹劲儿，以后有机会也要常来。”
从一人行到三三两两好友相聚，再到现在的二人世界，每一次都充满新鲜的体验。
来联益村三次，这里为何如此吸引人？
三三两两结伴同行的年轻人络绎不绝，这些年轻群体唤醒了东莞夜晚的喧嚣。
梁先生表示，听说之前一起来的几个三两好友，经常晚上下班了就约着来这里逛吃逛喝。
东莞很有包容度，梁先生第一次到东莞，当时导航找不到位置就是问的路人，路人也很热情帮他指出了方向。
另外，在与梁先生交谈过程中了解到，这些摆摊摊主来自湖南、广西、贵州、福建等各个地方。五湖四海来，在这里经营着他们的“小事业”。
记者随机采访了一位摊主，“我们这里的炸串都是当天穿串，加上免费赠送酸梅汤，一直到晚上十二点左右都还有人来宵夜。”一家经营重庆炸串的摊主说道。
“微信收款6元”“支付宝到账15元”……一个个人气小摊位前，顾客们排队购买，几乎每个人手上都提着大包小包好几份美食，挨个“打卡”，生怕错过。
梁先生对记者表示，刚刚在吃炸串时还和旁边一大家子闲聊了几句。听到他们说得最多的一句话是“和家人一起吃点夜宵，聊聊天，感受生活的惬意。”
物美价廉、美食多样、好友常聚、浓浓的烟火气……或许这些是联益村美食街吸引众多年轻人的关键因素。
浓浓的“烟火气”是升腾的“夜经济”
“由于东莞白天天气相对较为炎热，多数消费者更偏向于‘昼伏夜出’，这也释放出了强大的夜间消费市场潜力，为夜间经济提供了旺盛动能。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为，从需求端上看，东莞年轻人较多，青年群体和亲子家庭为单位的群体是夜经济消费的“主力军”，在夜间经济的消费场景中表现出强劲的消费潜力。
另外，朱丹蓬表示，从供给端来看，东莞商家对于夜间产品质量的保证与“花式创新”，吸引了越来越多的消费者。
咖啡+柠檬、万物皆可火锅煮、万物皆可联名配，宅男奶茶……这些花样的招式确实能够让食物更具有吸引力。
同时，夜经济繁荣的背后，得益于政府的有力支撑。记者梳理发现，今年以来，东莞策划了如松山湖开发者节、咖啡文化节这类消费IP，推出莞香印巷等夜间文旅消费空间，并于近日正式启动夜经济消费节，增加有效供给，持续挖掘新消费增长点。
为夜经济“添柴加火”，这把火如何持续升腾？朱丹蓬表示，东莞可以立足于市民、游客等多元主体需要，结合当地的资源特色，打造城市独特IP，避免同质化发展。
“联名、跨界等方式要运用起来，这样才能聚合多元业态，培育现代夜间消费业态新亮点。”朱丹蓬说道。
另外，东莞也要积极构建“夜间＋”和“＋夜间”的融合发展模式。具体来说，要根据市场需求和消费者喜好，打造特色鲜明、差异化明显的夜间休闲娱乐场所，如夜间购物中心、咖啡馆、酒吧、音乐剧、艺术主题展览等。
总的来说，对于东莞而言，在当前全球经济发展不确定的环境下，盘活城市商业活力不光是全面提振消费的现实需求，更是城市转型升级、激发经济增长的内生动力之一。
以夜兴业，以业活夜，夜间经济作为消费增长点，为扩大内需、稳定就业起到了举足轻重的作用。
远处，联益村美食街碳烤鱿鱼的声音嗞嗞作响，升腾的烟火气在继续升腾。
最后，附上具体位置，导航搜索“联益村”即可。
文字：聂伟
图片：记者 陈栋 见习记者 陈章玮
视频：杨智宏 聂伟
编辑：张东昌