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入秋后,少吃火锅麻辣烫!多吃它们

日期: 来源:武汉晚报收集编辑:武汉晚报

 

秋季是由夏到冬的过渡期,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,稍有不慎,容易伤风感冒,许多旧病也易复发,所以有“多事之秋”的说法。9月12日,由武汉市卫健委、武汉市爱卫办联合打造的健康科普大型系列直播“健康大家谈”第十一期开讲,武汉大学人民医院(湖北省人民医院)中医科主任、博士生导师宋恩峰教授表示,多事之“秋”,人体养生应以“收敛”为主,顺时滋阴潜阳,以生化气血。

9月12日,由武汉市卫健委、武汉市爱卫办联合打造的健康科普大型系列直播“健康大家谈”第十一期精彩开讲。记者柯志刚 摄

“秋燥”找上门,中医应对有妙招

秋季气候干燥,由于失去水分滋润,人们常会感觉鼻干、口干、咽干、皮肤干燥,甚至大便干结等。《黄帝内经》曰:“肺者为阳中之太阴,通于秋气。五脏中的肺,对应自然界的秋,秋季燥邪易侵袭肺部。因此,平“秋燥”重在滋阴养肺。

 

滋阴养肺的中药有很多种,比如川贝有清热润肺、化痰止咳之效;玉竹可滋阴润燥、除烦止咳;麦冬养阴生津、润肺清心;沙参养阴润肺、益胃生津等。此外,建议在三餐中适当多选择药食同源的滋阴食物,如银耳、百合、雪梨、山药等。

入秋后,还可根据气候变化,按照“减辛增酸”的原则,通过饮食对秋燥进行调治。“大辛大热之品助燥伤阴”,应少吃辣椒、花椒、胡椒以及葱、姜等辛辣食物,少吃麻辣烫、火锅,以防“助燥为虐”,化热生火,加重秋燥;“酸甘之品可养阴”,可以多吃乌梅、葡萄、梨、蜂蜜等酸、甘、润的食物。

“悲秋”不是矫情而是病,如何对症调理?

秋天有“肃杀之气”,落叶凋零的凄凉感。容易使人感到悲伤、情绪低落。中医认为,“悲秋”的情绪属于“郁证”,是因脏腑气机失衡,随致情志不遂,郁郁寡欢。肝脏掌管疏泄、调畅情志的功能,长期情志不高,就会肝郁气滞,损害健康。因此,在中医看来,“悲秋”真不是矫情,而是一种病。

 

宋恩峰教授介绍,玫瑰、郁金、薄荷是疏肝解郁的常见中药。玫瑰有理气解郁、和血散瘀之效;郁金具有活血止痛、行气解郁、清心凉血、利胆退黄的多种效用;薄荷可起到疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的效果。

人们在秋天,尤其是易“悲秋”之人,要注意精神调养,避免不良情绪的干扰。一要宁心安神,静心养气,保持良好的心态,稳定自己的情绪,逐渐适应气候的变化;二要多接触大自然,登高远眺,心胸开阔;三要多参加一些文体活动,多与外界沟通交流,使秋愁在愉悦之中悄然而去。

挥之不去的“秋乏”从何而来?

入秋之后,天气渐凉,人体开始进行自我调整,各种生理功能渐趋平衡。但夏季炎热的气候造成的人体能量消耗一时未能完全补偿,于是,不少人感到浑身疲软无力、精神疲惫、倦怠、睡意连绵、呵欠不断。这种现象被称为“秋乏”。

武汉大学人民医院(湖北省人民医院)中医科主任、博士生导师宋恩峰教授为线上线下的观众科普中医养生知识。记者柯志刚 摄

缓解“秋乏”,首先应从生活起居上进行调整。夏天晚睡早起,秋凉后应改为早睡早起,注意不要熬夜,切忌过劳。其次,秋高气爽是锻炼身体的大好时机,可开展太极拳、八段锦、慢跑等增强身体素质的体育健身活动。但需注意运动量不宜过大,防出汗过多;再次,在饮食上可适当补充优质蛋白质,如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品等。宜多吃碱性食物,如苹果、海带、新鲜蔬菜、香菇、豆类等,中和体内的酸性物质,消除疲惫。

此外,中医认为,“秋乏”是一种脾胃虚弱、中气不足的表现。“秋乏”挥之不去,可在医生指导下适当服用益气健脾的黄芪、党参、白术、茯苓,宁心安神助眠的酸枣仁、柏子仁、灵芝等中药,进行辅助治疗。

不想贴“秋膘”,怎么吃才能不发胖?

苦夏之后,人们的食欲开始恢复,胃口变得越来越好。过多的脂肪在体内不断堆积,更容易发胖,这就是俗话说的“长秋膘”。如何吃得营养又健康,且不会长胖贴秋膘?宋恩峰教总结了3个实用的饮食技巧。

 

一是荤素搭配,以素为主。若一入秋就大量进补肉食,会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱,出现厌食、腹泻等症状;

二是少食多餐,七分饱为宜。少食多餐,养成规律进食的习惯能帮助减少空腹时长,肚子一直处于不饱、不饿的状态,更容易控制食欲和血糖。不要吃得过饱,以免令脾胃过劳,而脾胃运转不佳,身体的其他器官也会存在湿瘀虚的混合状态;

三是讲究食疗。多吃冬瓜、决明子、白茅根、玉米须等,可起到利水消肿、改善血脂的作用。

 

武汉市爱卫办出品(记者:刘越 摄影:柯志刚 视频制作:赵怡然)

编辑:费吟梅

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