今年以来，廊坊市市场监督管理局创新监管举措，压实工作责任，以“三个百分百”不断提升食品生产安全监管水平、监管能力、监管成效。

实施重点监管，食品生产日常监管信息录入100%。持续抓好肉制品、白酒、食用植物油、食糖、淀粉及淀粉制品、小麦粉、包装饮用水、食品添加剂等重点食品生产企业风险防控、监督检查和信息交流。督促企业落实主体责任，重点防控原辅料采购、生产过程控制、产品检验、储存等关键环节风险，做到食品生产企业监督检查全覆盖，智慧监管日常监管信息录入完成率100%。

强化风险分级，食品生产企业风险等级评定率100%。进一步强化食品生产企业风险分级管理，根据日常监督检查、监督抽检、双随机检查及年度自查情况对企业实施动态化风险等级评定。对无不良记录及违法记录企业予以A级评定；对有不良记录及违法记录较多的予以B级评定；对不良记录较多及严重违法记录的予以C级评定。推动企业实施HACCP等先进质量安全管理体系，实施食品安全全程可追溯体系建设。截至目前，全市食品生产企业风险分级分类：A类284户、B类168户、C类21户、D类4户，实现100%食品安全风险分级评定。

夯实主体责任，“食安员”考试覆盖率、合格率双100%。持续开展“落实企业食品安全主体责任行动”，指导县区督促企业定期开展食品质量安全自查，确保食品企业生产过程持续合规。加强企业负责人、食品安全总监和食品安全等管理人员专题培训，提升食品安全法律法规知识应用，实现食品安全管理人员监督抽考覆盖率、合格率双100%目标。

（记者 吕新颖 通讯员 邵荣健 编辑 张曦）