兔年春节临近，记者走访发现，各种年夜饭套餐预订情况十分火爆。不少饭店通过推出外卖、半成品、外带年夜饭以及“美食到家”等新模式吸引顾客。

1月9日，记者在城区小厨娘淮扬菜海乐城店看到，店内醒目位置摆放了各种颇具年味的宣传展板，前来咨询、预订年夜饭的顾客络绎不绝。“我们家今年想在外面吃年夜饭，热热闹闹、团团圆圆地聚一下。”市民胡女士说。

“我们店的年夜饭在去年12月下旬就开始预订，共有4种套餐，价格从888元到2899元不等，在时间上也推出了16：00-18：00和18:20以后‘两轮制’就餐。”小厨娘淮扬菜海乐城店工作人员郑江英告诉记者，目前该店包间预订率达80%，很快将全部订满。

在城区五味轩·家宴，记者了解到，早在去年10月，店里的15个包间已经被全部预订，仅剩大厅还有少量余座。为了营造节日氛围，饭店推出了不少“年夜饭限定菜品”。店长胡成告诉记者，今年年夜饭的菜品有三分之二都是过年“限定”，大青龙、帝王蟹、珍宝蟹等平日里极少对外售卖。

记者了解到，随着疫情防控进入新阶段，餐饮业快速回暖，新一轮的年夜饭预订火热，餐饮行业的烟火气已经在逐步回归。为了满足消费者多样化的需求，不少餐饮企业还拓展了年夜饭的形式，既可堂食、自提、预约送到家，也可以购买半成品预制菜回家加热食用，形式更加灵活多样。

融媒体记者 茆兴宇