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记者 董振霞 侯林 冯金金 汪利平

拥有散养鸡、鸭、鹅、猪的10亩食材养殖基地，蔬菜、小麦、玉米等50亩种植基地，文马优惠餐饮店第二站是文昌湖萌水镇于家大院美食村。这里的特色以野味备受推崇，美食村里的食材大多自养自种，主打天然。阳春三月，这里推出了苦菜、榆钱、香椿芽、花椒芽、薄荷、茵陈等季节野菜，给满世界找特色美食的市民提供了一个大快朵颐的好去处。文马期间，这里也有美食优惠，报名的跑友可获美食券一张。

这个季节，于家大院的美食与春天密切相关。田地里的麦蒿掐尖，打入山鸡蛋，加入面粉，煎成厚薄均匀的麦蒿饼，咬一口鲜香的滋味瞬间爆满口腔；刚刚长出嫩叶的花椒芽，放入蒜片，淋上酱汁凉拌，味鲜可口；菊花芽裹上鸡蛋面糊，炸至色泽金黄，入口酥脆；嫩嫩的香椿芽，与鲜嫩的豆腐搭配，家常味道里多了一份童年的老味道；无论是凉拌还是油炒的“杨树毛”，都是春季不可错过的乡村野味……

当然，位于文昌湖畔，湖鱼也是这里必不可少的美食。一条鱼在这里，可以做出烧鱼尾、鱼肉丸、香煎鱼肉饼、特色炸鱼鳞、红烧和剁椒鱼头、香炸鱼肚、鱼片、鱼排以及鱼鳔冻等十几种美味。每一道菜，都是一份与众不同的味觉体验。

来这里尝尝，浓烈的家常菜，难忘的乡野味道，每一道菜都让人回味无穷。春天里如果有一场非走不可的美食之旅，这里会是你喜欢的美食打卡地。