又是一年“两考”季，考试期间饮食健康和安全是全体考生和家长最为关注的一个问题。为避免饮食不当导致身体不适，让考生以良好的状态迎战中高考，甘孜州市场监管局温馨提示：

（一）考生及家长

1.中高考期间应尽量在规范的食品经营点选购食品，不购买来历不明、感官性状异常、腐败变质、有异味、破损的食；外出就餐时，应选择悬挂有效《食品经营许可证》、就餐环境卫生整洁的餐馆，不要在无证餐饮、露天摊点及流动摊贩处用餐。谨慎选择网络订餐，确有必要时应选择资质齐全的商家，收到餐食要检查包装是否完好、食品性状是否正常，并及时食用。

2.考生应尽量在家庭或学校食堂就餐。学校食堂和家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择适宜的食物，做到菜肴清淡、少荤多素。食品加工工具和容器要生熟分开，防止交叉污染。尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食水产品和四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭、不喝生水及散装冷饮。

3.考生要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒，提倡用公筷、公勺分餐降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。

4.家长应注意不轻信谣言，盲目以所谓的健脑食品、药品或保健品给考生“进补”，以防出现不良反应。

5.就餐后若出现剧烈呕吐、腹泻疼痛等不适症状，要立即到就近的正规医疗机构治疗，不要自行乱服药物，以免延误或加重病情。要保存好消费票据、就诊记录、检验报告等相关证据，以便执法部门调查取证。

（二）食品经营单位

1.要做好食品经营场所环境卫生，保持场所环境卫生干净整洁。

2.要加强食品从业人员上岗前健康检查，确保从事接触直接入口食品从业人员持有效健康证上岗。

3.要严格按照许可（备案）范围守法经营。严把原料采购、储存，加工制作关和餐饮具清洗消毒关，落实进货查验，保证食材新鲜合格，来源合法，提供合格餐饮具。

4.要不打折扣落实食品安全相关制度。不得有“两超一非”违法行为，接待要量力而行，避免超负荷。要制定应急预案，熟悉处置流程，积极配合监管部门工作。中高考期间，市场监管部门将加大对考生就餐学校食堂、考生集中食宿点及周边餐饮服务单位监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。（来源：甘孜州市场监督管理局）