为切实弘扬勤俭节约的传统美德，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的深厚氛围，近日，黑龙江省饶河县市场监管局结合自身职能，有效开展倡导文明餐桌制止餐饮浪费专项行动，坚决遏制“舌尖上的浪费”。

　　此次专项行动以餐饮外卖和宴席、自助餐、单位食堂等餐饮服务经营者为重点，结合餐饮质量安全提升行动、餐饮环境卫生提升年活动，严格落实监管责任。组织召开餐饮服务食品安全专项培训会和网络餐饮外卖平台反餐饮浪费行政指导会议，与美团和饿了么两家网络餐饮第三方平台签订外卖平台企业制止餐饮浪费承诺书和责任状，切实压实网络平台、商家等主体责任，对餐饮服务行业发布制止餐饮浪费告知书、倡议书。

　　专项行动中，执法人员坚持边执法边普法的工作方式，加大对餐饮服务者和消费者的宣传力度，引导餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“网络点餐明示食品重量”等，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节。同时综合运用12315平台、互联网监测等多渠道收集违法线索，发挥投诉举报大数据作用，配合做好反食品浪费数据分析研判，有效支持监管执法。

　　下一步，饶河县市场监管局将加大餐饮企业检查频次和力度，将制止餐饮浪费与餐饮食品安全同步进行监管，督促餐饮服务经营者在保证食品安全基础上，进行精准采购、集中管控、合理配餐。（记者高伟）

《中国食品报》(2023年04月25日03版)