别具佛山特色的广式养生炖汤、品类繁多的中西各式小吃茶点、乃至各种家庭常用的主食和调料，琳琅满目的预制菜集中亮相佛山地铁三号线，让不懂厨艺的市民也能做出大厨的既视感。5月15日，佛山地铁三号线沿线8家禅城供销懿嘉知煮预制菜专门店正式开业。

记者看到，门店产品主要包括主食（米面类冷冻产品）、汤品（广府炖汤、养生汤品）、家常菜（鱼虾肉类速冻菜肴）、点心（中式茶点、西式点心）、其他（调味品、油米、酒水饮料、特色手信、农产品、帮扶产品），品类内容十分丰富。

去年以来，在禅城区农业农村局的指导下，禅城区供销合作社联手知名企业，进一步融合预制菜一、二、三产业发展，并以禅城区为发展重点，大力拓展预制菜销售流通业务，进一步推动发展佛山预制菜产业集合优势。

据介绍，预制菜及半成品净菜可以显著减少生鲜农产品多层流通、搬运过程中的损耗，在为消费者提供更多元、便捷的美食解决方案，也能大大提升农产品的附加值，增加农民收入。一头连接产地田间地头，一头连接市场餐桌，这也是推动产业兴旺的重要载体，是延伸产业链、提升价值链、打造供应链的有效手段。

接下来，禅城区供销社将发挥中心城区农产品主销区集散地的优势，融合周边预制菜一、二产业，以人流聚集点为导向，铺设预制菜连锁门店，门店类型涵盖无人零售店、批发店、美食店、餐饮店。同时，以禅城为支点，打通粤港澳大湾区预制菜销售渠道。

除了预制菜之外，产自禅城区都市“微农业”项目的水果小青瓜、苦瓜、节瓜等新鲜蔬果，以及佛山供销系统出产的优质豆芽，也首次公开亮相，受到不少市民的青睐。

禅城推行的都市“微农业”项目

去年以来，禅城区供销社立足中心城区，利用天台和阳台等闲置空间，通过“农业上楼”创新模式推进都市“微农业”发展，在南庄镇东村村、石湾镇街道番村村等地打造了规模超过3500平方米的天台农场，取得显著的成效。

“立足中心城区发展需要，利用靠近消费市场优势，不断优化供销流动服务，打造向城市供销社创新转型样本。”禅城区供销社负责人表示，今年，区供销社贯彻落实乡村振兴战略，以“百县千镇万村高质量发展工程”为契机，立足新时代社会经济发展要求，充分发挥自身的渠道和资源优势，主动擦亮“供销”金字招牌，服务中心城区高质量发展大局。

来源：南方+、禅城区农业农村局