为贯彻落实2023年江苏省委一号文件精神,持续推进“水韵苏米”品牌建设,3月13日上午,第三届“好吃苏米”品鉴大赛暨“水韵苏米”品牌建设推进会在宁举办。本次活动由江苏省粮食和物资储备局指导,江苏省粮食行业协会联合新华报业传媒集团共同主办。

一场活动,展现江苏米业高质量发展生动实践

江苏自2018年起推进“苏米”品牌创建以来,通过发挥江苏优质粳稻的资源优势,增品种、提品质、调结构、创品牌。五年来,水韵苏米核心企业生产基地达220万亩,年生产能力达600万吨以上,推动全省优质优价收购粮食3205万吨,全省优质食味稻种植面积从800万亩增长至1800万亩,促进农民增收超60亿元。

在“水韵苏米”品牌建设推进会上,中国工程院院士、本届品鉴大赛专家组组长张洪程表示,本次活动是推进江苏稻米产业高质量发展生动具体的实践,期盼“水韵苏米”品牌走出一条新时代的奋进“稻”路。

淮安大米、射阳大米、苏垦米业和南京晶健米业等江苏各地企业代表们,就各自地域大米的品牌建设进行了交流。

三个维度,评选出最优质的“好吃苏米”

本届品鉴大赛于2月初开始发布通知,号召全省的粮食企业参加大米品鉴活动,共有江苏各地遴选推荐的84家企业报送的84个样品参加比赛。

如何更权威、更专业、更真实地评选出最优质的“好吃苏米”?本次品鉴大赛请来普通市民、行业专家学者做评委,配备了专业的检测设备,从三个维度进行综合评价。

在主会场活动之前,“好吃苏米”品鉴大赛的分会场活动已经走进社区、学校、企业、市场,让普通市民零距离接触参选的苏米,在亲自品尝香糯可口的苏米之外,也可领略“水韵苏米”省域公用品牌的内涵。

在专家评委方面,主办方邀请了中国工程院院士、扬州大学水稻产业工程技术研究院院长、教授张洪程,中国粮食行业协会大米分会专家委员会主任谢健,江苏省水韵苏米产业研究院院长、研究员王才林,国家粮食和物资储备局科学研究院高级工程师洪宇,南京财经大学教授袁建,江南大学教授王莉,江苏省粮油质量监测中心高级工程师戴波,共七名业内享有盛誉的专家学者,对来自江苏各地的大米品鉴、评比,进行综合评分。

在品鉴大赛现场,除了评委的人工评定分数以外,还需对所有参选的大米通过科学仪器进行技术评定。参评样品的最终得分为人工法和设备法的平均分,如果得分相同的,就以冷饭质地得分高者排名靠前。

最终“虞美润苏州大米、禾中旺南粳46、晶健南粳46、京湖南粳46、苏稞香米、润众大米、嘉贤大米、小水鸭精制粳米、云香溪南粳46、江南味稻有机米”这十款产品获得第三届“好吃苏米”品鉴大赛金奖。

除了金奖外,“苏垦大米、道好牌公正大米、苏星四季南粳46、渠星香米、十月弯腰南粳46、野里河香润软香米、苏垦富硒大米、皇冠金贡、吕鲜大米、金玉满仓南粳46、盐田稻米、晶润南粳46、岔东香米、恒健南粳大米、建湖大米、苏牌大米、恒顺软香米、苏雨禾米中福苏北米、湫湖大米、横泾大米”这二十款产品获得优秀奖。

五个方面,推动江苏好米向中国名米升级

品牌带动品质,品质提升价值。

五年时间,“水韵苏米”品牌建设快马加鞭,成效显著。“水韵苏米”省域公用品牌已连续四年获中国粮油榜中国粮油影响力公共品牌,成为引领产业结构调优、增强产业发展动能、增加优质产品供给,促进农民增收、企业增效、消费者获益,加快建设粮食产业强省的重要抓手和靓丽名片。

现场,中国粮食行业协会副会长、大米分会理事长,江苏省粮食行业协会会长刘习东展示了五年来“水韵苏米”品牌建设取得的成效,并介绍了“水韵苏米”品牌建设提升行动计划,分别从产品质量、企业核心建设、生产基地建设、营销体系建设、宣传推介五个方面进行升级。

江苏省粮食和物资储备局党组成员、副局长张生彬表示,下一步,“水韵苏米”省域公用品牌建设将紧紧围绕“推动江苏优质稻米产业高质量发展”这个目标,在品牌价值提升上发力,建设标准化生产体系、现代化储加体系、系统化营销体系、规范化质量体系,让苏米成为加快推动江苏优质稻米产业高质量发展的“先锋队”,推动“水韵苏米”由江苏好米向中国名米转变,促进江苏由粮食产业大省向产业强省转变。

通讯员:王祥、仇婧