民以食为天，食以安为先。为全面推动井沟镇食品安全“两个责任”工作落地生效，严防严管食品安全风险隐患，高密市井沟镇精心谋篇布局，通过召开培训会议、现场督查指导等方式，全力构建分层分级、精准防控的工作机制，时刻为全镇人民食品安全保驾护航。

高度重视  压实主体责任

召开食品安全生产经营工作培训会议，会议强调，要深刻认识食品安全“两个责任”工作机制的重大意义，树立起责任感和紧迫感，把落实食品安全“两个责任”摆在更加突出的位置，把组织实施的各项工作抓细抓实抓出成效。要加强部门联动，加大排查力度，积极开展食品安全联合执法检查，大力整治突出问题。要强化宣传培训，提高包保干部履职水平，加强工作交流，形成工作合力，推动食品安全“两个责任”工作有序开展。

督导检查  严格落实要求

立足实际，积极联合教管办、市场监管所、综合执法中队等相关部门，深入镇域内学校食堂进行督查引导，深入开展包保主体的督导工作。对食堂进行检查，并要求学校对后厨环境、人员卫生及餐饮器具消毒情况进行“日管控、周排查、月调度”，落实食品安全主体责任，对督查中发现的问题及时反馈，督促相关单位和人员认真整改落实，切实防范食品安全风险隐患。

食品安全是民生大事，关系到广大人民群众的生命健康。下一步，高密市井沟镇将进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，加大力度织牢织密食品安全“防护网”，抓实抓细各项工作，努力营造人人关注食品安全的浓厚氛围，全力保障群众“舌尖上的安全”。

编辑：赵风杰