国家队运动员备战保障产品、全国十佳羊肉品牌、全国绿色农业十佳畜牧地标品牌、世界地理标志品牌分销服务大会“示范品牌”……近年来，环县立足资源优势，大力发展羊产业，不仅成功走上了“众口一词念羊经、一心一意兴羊业、千家万户发羊财”的羊产业发展之路，还打造出了“环县羊羔肉”这个“金字招牌”，提出了羊产业全链条产值过百亿、“环县羊羔肉”品牌价值过百亿的“双百亿”目标。

从籍籍无名到声名渐隆，“环县羊羔肉”品牌是怎么做到的？

“金字招牌”为羊业高质量发展“聚气”

环县是甘肃传统的草牧业大县，饲草资源十分丰富，县域内拥有870万亩天然草场，自古就有种草养羊的传统；全县389万亩耕地，年种植玉米面积超过90万亩，年产农作物秸秆44万吨，为肉羊养殖提供了丰富的饲草资源条件；环县地处陕甘宁三省（区）交界地带，背靠宁夏羊肉消费市场，需求量大。这些都为环县发展羊产业提供了得天独厚的资源优势。

近年来，环县不断推动羊产业转型升级，实现由传统分散养殖向集约化转变、传统粗放喂羊向科技化进步、传统单家独户向产业化、社会化进军，将“好地种好草、好草配好料、好料养好羊、好羊出好品、好品卖好价”的“五好标准”贯通全产业链，构建了引育推广肉用羊、进口纯繁奶山羊、提纯复壮黑山羊“三羊开泰”的产业体系，建立了上下联动、高效生产、全链发展的工业化生产模式，走出了全产业链、全价值链、全循环链高质量发展路子，被列为全国农业全产业链典型县和国家农业现代化示范区。2022年，环县全年羊只存栏360万只，出栏190万只，羊业产值达55亿元，全县养羊农户超过4.8万户，养羊农户人均来自羊产业的收入为7000元。

在推动羊产业高质量发展过程中，环县大力实施品牌战略，全力叫响“环县羊羔肉”品牌，树立并推广“中国羊谷·善美环州”地域标签，为环县羊产业迈向高质量发展凝聚了人气、扩大了影响力、提升了美誉度。

“五级车间”赋能全产业链提升品牌含金量

在“环县羊羔肉”品牌引领和带动下，环县集中打造纯种选育、杂交扩繁、集中育肥、屠宰加工、熟食开发“五级车间”，在推动全县羊产业高质量发展上迈出坚实步伐。

依托庆环肉羊制种基地，打造一级车间纯种选育；建成二元杂交示范点50个，打造二级车间杂交扩繁；围绕211、341国道线两条“百公里、百万只”集中育成示范带，新建（改扩建）育肥场41个，积极推进以大学生为主的新型经营主体领办经营示范社52个，带动引导244个“331+”合作社将主营方向转为育肥，打造三级车间专业育肥；建成中盛百万只肉羊屠宰场、伟赫乳业18万吨乳制品加工厂，打造四级车间屠宰加工；支持中盛公司增设羊肉熟食加工生产线，引进“圣农”“华膳”等大型企业与中盛公司合作，筹建环有熟食加工厂，开发羊肉串、红烧羊腩、霸王羊头等快餐食品、预制菜品，打造五级车间熟食开发。“五级车间”和“全链条”发展思路，不仅引领环县羊业发展不断迈上新台阶，也有力提升了“环县羊羔肉”品牌的含金量。

“环县全力打造从制种场纯种选育到合作社杂交扩繁、育肥场集中育肥、屠宰厂屠宰加工、企业熟食开发的‘五级车间’产业链条，积极从传统养羊大县向打造‘中国羊谷’迈进，形成了从一只种羊到一条链的全产业链发展模式。”环县有关负责同志表示。

创新宣传持续打造特色品牌

2022年以来，环县不断创新“环县羊羔肉”品牌宣传推介方式，通过“环县羊羔肉”品牌全国巡展、奥运冠军进校园推介、银西高铁“环县羊羔肉”号冠名宣传等一系列宣传活动，极大提升了“环县羊羔肉”品牌的知名度和影响力。

随着品牌影响力的提升和市场竞争力的增强，环县羊肉已经逐步打开国内、国际市场，成为百胜集团、海底捞羊肉食材的核心供应商，并对外出口。如今，“群众养殖有销路、企业育肥有效益、产品销售有市场的销售供应链条”已经变成了现实。

今年，在2023世界品牌莫干山大会上，“环县羊羔肉”地理标志产品区域品牌荣获全国区域品牌百强榜第67名，也收到了中国品牌价值评价结果通知书，依据品牌价值评价有关国家标准，经专家评审、技术机构测算、全国品牌评价发布工作委员会审定，地理标志区域品牌“环县羊羔肉”的品牌强度为860，品牌价值为52.02亿元。同时，环县还被中国国家品牌网授予“品牌产业园示范基地”。

环县委副书记、县长曹育铮表示，环县将进一步丰富畜牧品牌塑造和肉羊产业发展的理论内涵，破除环县羊产业发展和品牌建设的难题瓶颈，提高“中国羊谷·善美环州”的知名度和影响力，继续坚定不移优化政策机制、深化产学研合作、延伸产业链条、打造特色品牌，全力以赴向“中国羊业十强县”目标迈进。（作者：乔洁）