金秋九月,相约薯都。9月15日,2023首届“中国·定西宽粉节”正式开幕。
定西因薯而名、因薯而兴。经过200多年的深耕发展,马铃薯在“陇中”这片厚重的黄土地上生根发芽、代代相传、繁衍生息,见证了定西人民从度过饥荒、解决温饱到摆脱贫困、全面小康,直至走上共同富裕的道路,成功实现了从“救命薯”“温饱薯”到“脱贫薯”“致富薯”,进而成为“定西名片”的华丽转身。如今,作为定西产业化最早、产业链最全、竞争力最强的农业特色优势产业,已全面构建了产加销相衔接、贸工农一体化的马铃薯全产业链发展体系,全市马铃薯原原种生产能力达16亿粒以上,年产种薯200万吨以上,种植面积稳定在300万亩、产量500万吨,全产业链产值达到225亿元。
好薯出好粉,好粉走天下。近年来,定西依托“中国薯都”的金字招牌,把聚力发展定西宽粉产业作为马铃薯产业延链补链强链的突破口,按照“工业化、标准化、品牌化、规模化”的思路,坚持“近学兰州牛肉面,远学柳州螺蛳粉”,以品质提升、品牌打造为核心,采取一系列政策“组合拳”,着力强科技、优品质,促加工、增效益,树品牌、创特色,定西宽粉产品已延伸到主食、预制菜、方便食品等多个领域,形成了预包装产品、净菜、鲜食粉、干粉、实体店等五类多元化市场供给产品,市场影响力和竞争力正在不断提升,区域品牌关注度和知名度正在不断扩大。
奔流新闻记者从活动现场获悉,本届活动内容包括“万人火锅宴”“定西宽粉系列美食体验”“首届定西宽粉烹饪技能大赛”等。活动期间,还将邀请广大市民、专家试吃团以及游客寻味团走进甘肃定西市智慧农贸市场,体验宽粉文化,感受独特风土人情,活动将持续至9月24日结束,共计10天。
首届“定西宽粉节”的成功举办,既是一次美食品鉴、风土人情的体验与感受,也是一曲文化搭台、经济唱戏的协奏与合唱,将为马铃薯产业持续快速健康发展注入新动力,也对加快“定西宽粉”产业发展,推动“中国薯都”建设,促进马铃薯产业走向国际化意义重大、影响深远。
文·图丨奔流新闻记者 蔡端