今年以来，四川省安岳县将推进食品安全“两个责任”落实和省级食品安全示范县复审作为贯彻落实食品安全“四个最严”要求的具体实践，健全长效机制，上下协同发力，推行食品安全“两书一函”制度，全力推动落实食品安全“两个责任”工作机制常态化。

为督促地方、部门和企业落实食品安全属地管理责任、监管责任和主体责任，县食安办在全市率先印发了《关于建立食品安全“两书一函”制度的通知》等文件，该制度明确了发出《约谈通知书》《整改通知书》《提醒敦促函》的情形，规定被约谈方不仅仅是市场监管部门负责人，还包括乡镇（街道）人民政府、食品安全委员会办公室、相关部门负责人。被约谈后，逾期未整改、整改不到位或者整改后再次出现问题的，予以通报，视情抄送同级党委、政府以及上一级纪委监委和组织人事部门，依法依规严肃处理。县食安办按规定细化措施，斗真碰硬落实“两书一函”制度，以推动食品安全“两个责任”工作落地落实，确保真正实现末端发力，终端见效的食品安全工作机制。

据悉，下一步，县食安办将进一步健全制度机制，常态化推进“两书一函”工作制度，严格督促相关部门和包保干部落实包保责任，压紧压实属地管理责任和食品生产经营者主体责任，有效防范化解食品安全风险隐患，让老百姓吃得放心、舒心、安心。（作者：刘丽 潘艳梅 记者梁计）