京杭大运河犹如一条流动的“彩带”，使沿岸物资和文化充分交流。得益于大运河的穿针引线，山东临清诞生了名吃什香面，佐料有十几种之多，鲜、咸、香、辣、酸五味交融，令人回味无穷。