本报微山讯  为深入推进国家食品安全示范城市创建和贯彻落实“两个责任”工作要求，微山县市场监管局多举措强化食品流通安全风险管控，坚持纵深到农村大集食品摊点，横向到各乡镇食药安办，督促农村地区食品经营单位食品安全主体责任落地落细，全链条推进农村食品安全。

以宣传培训督导整改为主线，精准推动主体责任落实到位。督促各镇街召开落实食品安全“两个责任”会议。明确分层分级包保要求，建立“三个清单一项承诺书”制度，并制定详细的实施方案。各镇街对镇村两级包保人员进行了工作流程、工作重点、任务清单、履职要求等内容的培训。县食药安办按季度组织开展食品安全督导检查，对照任务清单检查食品生产经营主体“日管控”“周排查”“月调度”记录台账，重点督导企业负责人、食品安全员在食品安全方面的履职尽责情况。要求企业要切实担负起主体责任，科学规范管理，及时排查风险隐患。今年以来县局及各镇街开展培训30场次，培训包保干部654人次，联合两办督查室开展督导3次，整改问题40个。

以食品快检专项活动为抓手，有效保障群众舌尖食品安全。各镇街基层所开展食品快检进市场、进商超等活动，提高食品生产经营者整体素质，提升食品快速检测水平，为消费者撑起“舌尖”上的保护伞。县局年初制定《2023年食品安全“你点我检”工作计划》，督促基层所每季度定期开展食品安全“你点我检”活动，通过食品快检进市场、进大集、进商超等活动，对群众最为关心的蔬菜、水果和肉类等进行现场检测，重点围绕农兽药残留、重金属、食品添加剂以及其他危害人体健康物质的限量规定指标开展快检。同时，积极主动向消费者科普食品安全知识，提高辖区内居民对食品安全的知晓率。今年以来各镇街基层所开展食品快检进市场、进商超、重大活动保障15场次，快检食品150余批。

以农村大集食品监管为重点，压紧夯实镇街属地管理责任。以县食药安办名义向各镇街研究下发《关于进一步加强农村大集食品安全监督管理的通知》，各乡镇（街道）政府（办事处）摸排辖区农村集市30家，全部明确食品安全管理主体，实行食品摊贩标牌公示、实名登记建档，加强指导和管理。市场开办者或管理主体要对场内食品销售者进行彻底摸排，做到情况明、底数清。县局统一印制农村集市食品安全规章制度牌180个，印刷入场协议、承诺书2000余份下发各基层所，按照“六项规范”的标准对食品摊点进行监督，督促业户履行进货查验义务和食品安全承诺，从源头上防止不安全和来源不明的食品流入市场，确保农村地区群众饮食安全。

通讯员 张金锋 贾传杰