过年不到10天了,年味,你感觉到了吗。
今天一早,元旦就挂上了浓浓国风味彩灯的瓶窑老街鼓声隆隆,从老街入口到电影院再到十里渠,两条“T”型交叉的老街被各式年货摊位“装扮”得红彤彤一片——瓶窑镇“共富新中心 亭市卯好年”瓶窑老街年货节今天拉开帷幕。
“笋多少一斤”、“来只鸡补补”、“我喜欢这个年鱼”......各种吆喝声,此起彼伏。
窑北桃花鸡可以和张堰茭鳖组cp
就叫“霸王别姬”
瓶窑老街年货节是余杭乡村过大年嘉年华系列活动之一。
瓶窑是个农业大镇,全镇6千公顷山林面积、近3万亩良田、100余座山塘水库、近20条区级河道、10余家农业龙头企业……山水田林湖里的美味,都搬到年货节上来了。
文创市集、农品展销、福送万家......水果炒货、腌鸡酱鸭、本地蔬菜、甜点小吃、手工制品,应有尽有。
结合农业、文化、旅游、美食等元素,瓶窑镇通过21个村社推荐“特色年货”等方式,组织招募了70多个摊位,通过不同形式、不同体验的文化活动,展现美丽乡村建设成果,营造过大年的喜庆祥和热闹氛围。
“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。”这样的盛世桃园,窑北村就有,只不过桃树下的不是桃花仙,而是桃花鸡。
窑北桃花鸡前摊位,等着品尝鸡汤的人排起了队。
“鸡全养在桃园里的,要养足240天,吃的是掉落的果实和田间的虫,这样天然的绿色饲料和自然放养的环境,让鸡肉质紧密、味道鲜美,清炖就是一道美味。”窑北村党委书记、村委会主任钱旭强说。
“汤只有薄薄的一层油”“鸡胸也很嫩”“来一只来一只”……不一会儿桃花鸡就俘获了不少人。
“窑北桃花鸡可以和我们张堰茭鳖组cp呀,就叫霸王别姬!”张堰村党总支书记万永也端起鸡汤突然灵光一现,“这放养的鸡和我们生态养殖的甲鱼要是一起炖,味道肯定好了。”
张堰村的“张堰茭鳖”,甲鱼养在茭白田里。现场张堰村摊位上,放了四个红色的大盆,里面的甲鱼伸出长长的脖子,看上去有点凶。“苕溪水,黑土壤,不喂饲料,吃的是田里的小虫小虾,甲鱼养足4年以上才卖。”
“2020年第一届年货节的时候,我们卖了1000多斤,当时就在等下一次年货节了。没想到一等就是三年,这次倒不为卖货,就是想来赶个热闹,还没等村里通知呢,我就自己先报名参加了。”长命村的孙永铭,家里四代酿酒,已经小有名气,这段时间每天都能卖出去三四十坛,已经供不应求。
他带了20多坛糯米酒、荞麦酒来参加年货节。他家的酒,没有精美的包装,塑料桶外面贴了张红纸,上面用毛笔写了酒名和联系电话。
西安寺村的“阿英妈妈酱鸭”摊位叠放着十多只酱鸭,路过就能闻到淡淡的酱香,没几分钟就卖去了五六只。
试吃一口,肉质柔软,没有一点膻味,而且鲜而不咸。“阿英妈妈”丁玉英还在家里忙活,由老公和女儿先顶班。“我们家的酱鸭都是我妈妈亲自做的,酱料是自家独门配方,配料有15多种,简单清蒸一下,吃起来特别香。”
“就是冲着土货来的!”
“就想买冬笋和腌鸡酱鸭!”
酱鸡酱鸭腌肉腌鹅腌猪腿腌猪头香肠鱼干鸡鸭鹅鲫鱼包头鱼草鱼鲢鱼青鱼本塘甲鱼……外窑村的鱼佬大农庄展位,你能想到的腌货酱货这里都有了,还有整头土猪可以预订。
家住教工路的薛大伯早上7点钟从里出发,坐了一个小时的公交直奔老街。薛大伯目标明确:要买冬笋和腌鸡酱鸭。
碰到他的时候,他的双肩包里已经装了一只150元买的腌鸡,“我前几年经常来瓶窑买农产品的,尤其是他们自己种的蔬菜。因为疫情,已经一年没来了,前两天看快报说有年货节,赶紧叫上几个朋友一起过来。”
“你们快来,老街有年货节!”南山村的林阿姨拎着刚买的黄豆粉,正忙着发微信通知朋友们,“我早上才知道,骑着电瓶车来了,想来买点新鲜的羊肉,再看看有没有什么炒货。”
还有从良渚过来的钱阿姨,到老街9点不到,“就是冲着土货来的,家里的年货已经准备得七七八八了,就差腌鸡酱鸭,想来看看有没有那种外面买不到的,自家做的那种。”
后来再碰到钱阿姨,她已经左手一只鸡右手一只鸭了,还买了一大捆芹菜。
九点半左右,老电影院边的亭子里,突然排起了队,走进一看,原来都是在领抽奖券呢。
年货节的现场抽奖也很乡土,奖品是来自南山村的年猪年鱼。“年年有余,讨个彩头,土猪肉很香,平时吃不到呢。”
南山村在一旁为大家准备了黄豆粉糯米圆子免费吃,筋道的糯米圆子裹上黄豆粉,大家一哄而上,这样的火热的场面真是久违了。
老街年货节还有四天
每天10点到16点
瓶窑老街年货节将一直持续到1月15日,每天10点到16点(晚上有没有,就看当天的货有没有卖光了)。
除了有来自21个村社的特色农品展销,还有文创市集,有余杭文化底蕴的纸伞、玉雕、陶器、玉琮糕。
现场邀请了书法家以及书法爱好者,为大家免费写春联、送祝福(1月11日和1月12日)。
去瓶窑老街,可以坐公交348路公交快线到梦溪桥北站,再走10分钟就到了。
记者 周辰璐
摄影 周涛 陈林森
通讯员 周丽莉