随着2023年高考落下帷幕，四川省金川县市场监督管理局圆满完成高考期间食品安全保障任务。连日来，该局通过周密部署、提前介入、全程驻点，及时消除食品安全风险隐患，确保全县高考工作顺利进行。

高度重视，周密部署。制定印发《金川县市场监督管理局2023年中高考试期间食品安全保障方案》，成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室、所执法人员等为成员的领导小组，细化责任分工，确保各项监管措施落到实处，保障工作有序开展。

提前行动，主动作为。根据考点设置情况，执法人员提前介入，以金川县高级中学食堂及周边食品小经营店为重点，扎实认真开展高考前食品安全监督检查，消除安全隐患。

驻点监厨，全程布防。高考期间，分管领导带队每个就餐点派驻两名以上执法人员进驻保障，执法员全程驻点监管，做到人员到位、措施到位、责任到位。在监督执法过程中，执法人员以各高考就餐点的食品原料进货查验和索证索票、食品原材料贮存和加工制作、餐饮用具清洗消毒、食品留样、人员健康管理、环境卫生状况等关键环节为重点检查内容，同时利用快检车“快速、简单、高效、成本低”等特点提供技术支撑，对高考期间所用蔬菜、水果、肉类等食材进行取样，通过快检设备对肉类中的瘦肉精、蔬菜及水果中农药残留和二氧化硫等项目进行检测，对风险点高的食材重点检测，从源头严格把控质量，切实做到食品安全保障早排查、早预防、早处置，让学生吃得安心。

截至目前，该局共出动执法人员26人次，检查学校食堂及周边餐饮店12家次，本次高考期间未发生食品安全事故，圆满完成考试期间的餐饮保障工作。（作者：潘艳梅 记者梁计）