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【 立春 】

日期: 来源:物道收集编辑:物道


今日立春,

是传统中国人的一年之始。

立,开始之意,

春,温暖生长,

立春就如一个大写的0,

让沉睡的万物开始复苏,

失意的人可以重新出发,

一无所有,

却是一切都有希望。

万物之中,希望最美。

一年伊始,立春立志。


传说,古人们会提前在土里挖坑,放点羽毛。待到立春之时,在某个时辰,地气就会将羽毛托出坑来,是为春气萌动。
从这天起,寒气渐消,天地回春,四季又开始新的轮回。黯淡的山川湖海,将渐渐浓墨重彩,变得更青、更蓝、更绿、更粉、更红……
图|柏文 ©
老北京人在这天要“咬春”,他们会大啃萝卜,汁水辛辣,据说这样就不会春困,四季健康。有些地方会将葱、蒜、椒、姜、芥拌在一起吃,叫做“五辛盘”,也有的人会卷成一条春饼。
大咬一口,那股子辛香气就直冲鼻孔,卯着劲奔向天灵盖,猛一激灵,那些困倦疲惫都不见了,取而代之的是整个人都舒展开来,仿佛在帮我们立下志愿:万物萌动,又是新的开始,不能再萎靡不振了,要以充足饱满的元气迎接春天的到来!
一候|东风解冻
立春一来,东风送暖,大地开始解冻。
二候|蜇虫始振
蜇居的虫类在洞中慢慢苏醒。
三候|鱼陟负冰
河里的冰在逐渐融化,鱼开始在水面游动,由于水面上还有未完全溶解的碎冰片,仿佛被鱼负着浮在水面。
一候|迎春
百花之中最早开放的迎春花,是一群群簇拥在一起的暖黄色小花。它们向着阳光绽放,本身就是明亮的希望。
二候|樱桃
樱桃是粉白色的小仙女,花期很短,不过十日,但看见它,仿佛就被春天温柔地抚过。
三候|望春
“早春而开,花开春来”,望春即为玉兰花,又名辛夷。它的叶未生,花先开,千朵万朵,尽在一时,仿佛迫不及待地世人宣告春天的到来。
【 春风有信,梅香一盏 】
很喜欢张九龄的一首小诗《立春日晨起对积雪》,他写道:
忽对林亭雪,瑶华处处开。
玉润窗前竹,花繁院里梅。
那年立春,忽然飘起了雪花。纷纷扬扬,窗前的竹叶更加润泽,院子的梅花也因为雪落而更美了。
原来立春之日,还会有雪落,有梅香。但心中的感觉,已全然不同。冬季赏梅,是在寂寥之中要去抓住一点希望。立春赏梅,心里满是欢喜。因为你知道,纵使春寒料峭,从今日起,一切向暖,生活向美而行。
因此,在立春日,我会泡一杯梅花小种。
因为春属木,万物生发,宜养肝,可以适当喝一些疏肝解郁的花茶。
梅花小种,须取寒冬时节初绽的腊梅,与桐木关的正山小种,历经12小时的两次窨制后方成。茶中的花蜜香与腊梅的幽香,柔密相织,转抿一口,一股馥郁的幽甜香,瞬间充盈在口腔。
图|昔物所 ©
沉淀了一冬的梅韵,借着茶汤,再一次绽放出它的香气,甚至更幽远、更绵长,是在立春给予自己的仪式感:人生真的急不来,也不必急,无论高低平处,我们只能做好自己,一切交给时间。
图|昔物所 ©
【 梅花小种冲泡方法 】

器物:120ml的盖碗
茶量:投茶5g
水温:水温90度,茶水比1:24
冲泡方法:
润茶,即冲即出
第1道:浸泡 5秒
第2-3道:浸泡 10秒
之后根据口味逐渐延长浸泡时间

◎此泡法香气更为馥郁饱满,茶汤滋味温厚,有骨,有胶质感。
图1 2|昔物所 ©
今年恰逢卯兔年。“卯”,冒也,有万物冒地而出,繁茂生长之意。春生勃勃之气,一切生机都将显现。经历变迁之后,我们对生活的愿望往往更加平实而丰茂。
且在立春之际,以一杯梅花小种,
借梅香清幽,立下今年的愿景。
愿从今往后,春来向暖,人间向好。
愿人如草木,迎着阳光,生长繁茂,
花开有时,收获有时!
图|柏文 ©


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