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中华美食 西藏味道“美食新煮意” 传承与创新大赛拉萨预赛举行

由自治区人民政府主办的中华美食 西藏味道“美食新煮意”传承与创新大赛拉萨预赛于26日在柳梧新区荣耀·拉萨IN隆重举行。

预赛共计12支队伍参赛，参赛选手为当地星级酒店、特色餐饮、特色农家乐厨师。比赛内容由传承菜和创新菜两部分组成，原材料由组委会提供补贴，选手在规定时间内分别制作3道传统风味菜品和3道创新菜品，菜品需体现创新内容，包括烹饪技法创新、口味创新、原材料创新等。

本次大赛旨在整合我区特色餐饮资源，以赛事为平台讲好西藏美食故事，进一步拉动我区餐饮消费回暖走高，促进全区餐饮产业高质量发展。据悉，其他6个市地预赛已全部结束，预计于本月29日至30日举行决赛。

来源：中国西藏新闻网