视频制作：陈善君

“稻田+水产养殖”能够大大提高农户收入，但养殖与稻种抢地盘，又可能引发粮食生产的担忧。在全市大力推进“稻渔种养”农业产业模式、促进乡村共富的背景下，目前宁波全市“稻渔种养”面积12000多亩，计划今年推广面积达到14000亩。

如何保障“稻”“渔”和谐共生，让养殖增收促进粮食生产？近日，记者跟随宁波市海洋与渔业研究院稻渔产业调研青年突击队，进行了走访调查。

徐卫尧和他的稻鳖。 

“稻+鳖”亩产利润翻十倍

在余姚黄家埠镇五车堰村，有一片原本抛荒的水田，如今这里水稻长势喜人，再过一个月就可以收割了。与众不同的是，这片稻田四周开挖了环沟，用来养鳖。

“稻田养鳖非常好，田里也不打农药了，虫子、螺蛳等都被鳖吃掉，而养鳖产生的废水又成为水稻肥水，可以说‘稻’和‘鳖’相互融合形成了生态种养系统。”该农场主徐卫尧边说，边从田里抓起大鳖向记者展示。稻田大大增加了鳖的活动空间，天热的时候鳖在稻间活动，天冷的时候就跑到水沟或钻进泥土里，农民可以通过灌排水管理稻鳖养殖。

徐卫尧是专业养鳖的，池塘禁养后，宁波推广稻渔种养模式，他就向村里租了40亩田，把鳖养到了稻田里。

“稻鳖是生态养殖模式，鳖的品质特别好，所以价格也高。”徐卫尧说，他的稻田每亩养了约100只鳖，按每公斤300元市场价计算，光鳖的亩产值就能达到45000元，除去成本以及两三年的生长周期，徐卫尧算了笔账，稻鳖年亩产利润可达8000元，这利润比纯稻种植亩产翻了十倍。

稻渔种养农田一角。

绿光粮机农场的稻虾。

全市兴起“稻田+”模式 

在宁海县力洋镇田交朱村的千亩方生态农场，原来种植的果树退林还耕后改为稻虾种养。走近细看，可见稻田泥土里随处可见一个个小孔，这是龙虾打的洞。

农场技术负责人左宗行冲着田里的孔洞伸手挖掘，很快一只活蹦乱跳的小龙虾就被抓了出来，“现在小龙虾都钻在泥土里了。”

该农场目前有1800亩稻虾种养面积，亩产小龙虾可达80公斤，按每公斤30元市场价计算，亩产值达到2400元。“水稻种植全程不能打农药，否则会造成小龙虾死亡，而水稻害虫与小龙虾形成了食物链，小龙虾成为水稻的‘保护神’，使稻米品质大为提升。”左宗行说，养小龙虾基本不影响水稻的产量。

养小龙虾的农田因为小龙虾自繁需要，上半年不能种植，只能种单季稻，这对于有些政策要求双季种植稻的农田来说不可行。为此，海曙区集士港绿光粮机专业合作社稻田里养的是澳洲小青龙。

“小青龙这种龙虾是每年投入放虾苗养殖，不用自繁，因此不影响双季稻种植。”该农场负责人胡发琴说，小青龙龙虾个头大，市场价值高，不过养殖技术要求也高。

稻渔种养不仅为农户带来效益，还推进了农业绿色防控。传统稻田种植要施用大量农药、肥料，而现在养了虾，全程不用农药，养殖与种植形成生态系统，就连施肥也只需要犁地之初施点尿素便可，养殖灌水还抑制杂草生长。

记者了解到，宁波的稻渔种养模式已呈现多品种发展态势，除了“稻+鳖”“稻+虾”“稻+蟹”甚至还有“稻+鹅”等模式。

稻渔种养农田一角。

如何避免“稻渔相争”？

近年来，农业农村部十分重视稻渔种养模式的推广，各地纷纷下达工作要求。据统计，宁波目前已建成12000多亩稻渔种养面积，今年计划推广14000亩，计划到2025年推广到50000亩。

不过，稻渔种养也有隐忧，养殖的效益远远超出粮食种植，农户容易追求效益最大化，长此以往会不会导致稻渔本末倒置，会不会给粮食生产带来压力？

“稻渔种养首先要保障粮食生产，这有明文规定。”宁波市海洋与渔业研究院相关课题组负责人王扬才说，农业农村部门有规定，稻渔种养模式必须牢牢守住粮食生产红线，按规定稻渔种养田地可以占用一些土地开挖养殖所需的田环沟，但其利用面积不能超过稻田的10%，而且要保证亩产水稻不低于500公斤。在粮食保供前提下，才能够进行稻渔种养。

资规部门也曾接到群众举报“破坏粮田”的问题，将开沟挖田视为违法行为。农业农村部门也曾发现有农户为了增加养殖产量，超面积利用粮田的情况，但执法部门对其作出了处理。推广新模式的同时，职能部门监管难度也随之增加。

王扬才说，他们在开展该项推广工作时，重点还是针对一些偏远的、种植条件不是特别好的粮田，通过种养结合提高亩产效益。一些高标准粮田一般不进行种养殖结合。

业内人士也指出，目前稻渔种养模式相关规定都是农业农村部门出台的，与资规部门的相关耕地保护规定还存在一些矛盾之处，“如果通过农业、资规等多部门联合发文或政府层面出台相关政策，将对稻渔种养模式的推广和良性发展，带来利好！”

稻渔种养农场。

种养推广还需技术开路

稻渔种养听起来挺好，提高效益，农户也欢迎，但事实上并不是农户想做就能做起来。“实际上大多数种水稻的农户并不懂水产养殖。”王扬才说，目前在做稻渔种养的农户很多以前都是做水产养殖的，因为养殖技术专业性比较强，他们搞稻渔种养比较容易。而原先纯种粮食的农户搞养殖则困难得多，需要经过大量经验积累。

稻渔种养技术专业性强是推广的一大阻力，为此，宁波农业农村部门从技术推广入手，近年来开展了一系列培训活动。比如余姚有一名稻虾养殖农户，原先因为技术缺乏，养鱼、养蟹什么的都试过，都养不起来，投下去的鱼苗都死光。后来参加农业技术培训班学习，有了专家的指导服务后，现在稻田小龙虾养殖成功了。

记者了解到，宁波全市在推广稻渔种养模式工作中，派出不少农技专家深入指导。比如，为了解决双季种植粮田的种养问题，海曙区农技推广站站长孙健就引入了不影响双季种植的、投苗养殖的澳洲小青龙。

孙健说，不同的粮田养殖的水产品种不一样，而很多新品水产养殖技术也各有不同。如何做好稻渔种养，技术专家还需不断研究，形成更多可推广的技术理论，提高农户种养技术水平，这样才能使宁波稻渔种养产业良性发展，真正惠及广大农户。

记者 陈善君 通讯员 孙展