为深度挖掘本土餐饮特色，扩大当地餐饮品牌影响力，加速提升眉山仁寿“烟火气”，全力促进消费复苏，6月21日上午，由中共仁寿县委、仁寿县人民政府主办的眉山市仁寿县第一届“名店”“名厨”“名菜”现场评选活动暨颁奖仪式在该县举行。此次评选活动历时2个月，通过资格初审、网络投票、现场评选等环节，评选出黑龙滩洲际酒店、双天酒家等餐饮行业5家名店，孔科程、黄文奇等10位名厨，眉州泡椒翘壳鱼、华凌生态东坡肉等10道名菜。

 “名菜”颁奖授牌

据主办方透露，本次参赛的商家各有特色，主办方在设置参赛资格时，将食品安全作为否决项。本次获奖的名菜有以黑龙滩生态鱼、仁寿斗鸡公为代表的仁寿知名特产，也有接地气“农家土鹅”，还有创新的“醋汁黄鱼球”，体现出仁寿餐饮行业“特色鲜明、海纳百川”的发展格局。全县已有老字号、省市级“名店”“名厨”“名菜”等餐饮品牌10余个，力争在3年内新增10个以上。

“名店”颁奖授牌

近年来，仁寿县通过发放消费券、举办促消费系列活动、优化营商环境、资金奖励等措施，不断提振市场主体信心、激发消费活力。2023年以来发放消费券2000多万元，举办大型促消费活动50余场，发放各类奖补资金3000余万元，1-5月全县社会消费品零售总额达到73亿元。

“名厨”颁奖授牌

该县坚持将餐饮行业作为推动消费的重要抓手，连续出台餐饮行业支持政策，不断推动主体发展，目前全县餐饮主体超过5000户，从业人员超过4万人，餐饮行业收入超过35亿元。下一步，仁寿县将深耕餐饮、电商、家政、康养等服务业行业，围绕“国家、省、市、县”四级品牌，打造一批具有仁寿本地特色的服务业品牌，提升服务品质，形成地域标签，推动全县服务业高质量发展。

仁寿县2023年餐饮行业名店、名厨、名菜获奖名单

名店5家（排名不分先后）：

眉山黑龙滩环融文化发展有限公司(黑龙滩洲际酒店）

仁寿县双天酒家有限公司

四川广联房地产开发有限公司嘉斯曼酒店

四川省仁寿聚乐城美食有限公司

仁寿县盛景丽园餐饮文化有限公司

名厨10位（排名不分先后）：

黄文奇（双天酒家)  

孔科程（黑龙滩洲际酒店）

梅玲（金马宾馆）

李书刚（黑龙滩洲际酒店）

杨建明（金马宾馆）

张小联（嘉斯曼酒店）

王平（秀天下）

梁述刚（富加富仁宏酒楼）

李宇（双天酒楼）

江伟（华凌大酒店）

名菜10道（排名不分先后）：

金马宾馆      砂锅稻田米焗鲜鲍

聚乐城火锅    黑龙滩打码鱼头

黑龙滩山庄      家常翘嘴鱼

黑龙滩洲际酒店  眉州泡椒翘壳鱼

望峨台山庄      望峨台斗鸡公火锅 

华凌大酒店      华凌生态东坡肉

富加富仁宏酒楼  三珍扒牛掌

永盛餐饮（满庭芳） 养生头刀菜

盛景丽园       醋汁黄鱼球

粗茶淡饭         农家土鹅

（四川经济网记者 常艰）