团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

鸡蛋花（中）

上回说到，来源于夹竹桃科落叶乔木植物的鸡蛋花，其优雅别致的独特造型、典雅美丽的花姿、清新怡人的花香，极具观赏价值，常用作公园、庭院、草坪等园林布局。

喜欢跟阳光玩游戏的鸡蛋花，喜生于温暖潮湿的热带和亚热带地区，在东南亚国家，常能找到它的踪影，尤其在东南亚唯一的内陆袖珍小国老挝，无论在大街小巷、公园庭院，还是在茂密的热带雨林，鸡蛋花的倩影无处不在。甚至在一些衣服饰物、装饰家具、店铺招牌、邮票上的图片、航空公司的标志，都是以鸡蛋花作为“代言人”。

老挝人以鸡蛋花作为国家的象征，缘于老挝是个虔诚的佛教国家。根据佛经规定，在佛教园林里，必须种植五种树、六种花，俗称“五树六花”，其中“五树”是指菩提树、高榕树、贝叶棕、槟榔树、糖棕树，“六花”则包括莲花、文殊兰、黄姜花、黄缅桂、鸡蛋花和地涌金莲。因此，鸡蛋花不仅是国家的”形象大使“，还象征着人们对佛教的虔诚信仰。

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01材料：

玫瑰花、茉莉花、鸡蛋花各3g，大枣2个（去核）。

02做法：

将材料放入茶壶中，先用温水泡洗一次，加入热开水浸泡数分钟即可饮用。

03专家点评：

玫瑰花，“香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒脾，流气和血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。”茉莉花味甘性辛温，具有和中下气，理气开郁，芳香辟秽的作用；鸡蛋花则味甘微苦、性凉，能清热利湿。三花佐以大枣矫味，有芳香颐神、升散郁结之效，有助于缓解疲劳，心烦易怒、食欲不振、口中不和等不适。花香沁心田，花色悦眼目，花姿解郁结，花气养容颜，炎炎夏日，用杯花茶愉悦身心。

04小贴士：

平素饮酒多的朋友可加葛花3g，可起一定的醒酒解酒效果。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍