通讯员（吕海蓉 廖声伟）为有效预防排查大米、小麦粉食品安全风险隐患，进一步规范大米、小麦粉的生产加工行为，近日，蔡甸区市场监管局在辖区内开展了生产环节大米、小麦粉质量安全和食品安全风险隐患排查防控工作。

“目前，我们辖区有3家大米生产企业、1家小麦粉生产企业，1家粮食加工小作坊（目前处于停业状态）。”蔡甸区市场监管局的有关负责人介绍，为全面提升大米质量安全监管水平，严格落实食品生产企业主体责任，其中3家大米企业配备了重金属检测设备。

据了解，此次蔡甸区市场监管局对5家单位进行了全覆盖检查，主要检查的重点包括四个方面，一是生产企业进货查验制度是否严格履行，购进的食品原料进货来源是否合法，购进原粮进厂前重金属等项目检测是否到位。二是生产源头监管是否到位，是否存在“超范围、超剂量”使用食品添加剂，非法添加非食用物质的情况。三是成品外包装标识、产品保质期等内容是否规范。四是生产企业是否建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，对食品安全风险问题及时排查并采取措施及时消除风险隐患。

“检查过程中，我们发现个别企业存在个别员工进入车间没穿工作服、个别企业本年度未组织产品追溯演练问题。”蔡甸区市场监管局的负责人介绍，针对检查发现的问题，执法人员当场提出了具体整改要求和整改时限，并将持续督促企业整改到位，确保人民群众的食品安全。“未来，我们会把大米、小麦粉质量安全风险隐患防控排查作为一项长期工作来抓，督促企业落实好食品安全主体责任，切实强化粮食安全监管，筑牢粮食安全防线”。