团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

玫瑰花（下）

上回说到，玫瑰花原产于神州大地，素有“中国玫瑰之都”的山东平阴县，出产的平阴玫瑰更是享誉中外，是我国最优质的玫瑰产区。

玫瑰花芳香馥郁，除了用作观赏，人们还喜欢把花香“吃”进肚子里，于是，泡玫瑰花茶就成为大家“吃玫瑰”的常见打开方式。

民间有云：“春宜饮花。”春天乃万物生发的季节，也是肝脏最需要条达舒畅的时节，然而，乍暖还寒、阴雨潮湿的春天也常让人心情沉闷、肝气郁结，感到身心困倦，茶饭不思。此时泡上一壶玫瑰花茶，独特的玫瑰花香，最能舒肝解郁，醒脾和胃，令人神清气爽、心情舒畅。肝气得舒，气机通畅，脾胃功能自然得到改善，也有助于人体阳气的生发，缓解春困带来困倦乏力等不适。平素工作压力大，生活节奏紧张的白领一族，又或者产后抑郁妇女，也可以泡点玫瑰花茶，既有镇静、安抚、抗抑郁的作用，达到药物治疗和精神调节的双重功效，又能调节内分泌功能，消除色素沉淀，达到美容的效果。除了舒肝解郁，药性偏温的玫瑰花还有行气和血，散瘀止痛的作用，是缓解妇女肝郁气滞、经脉不通引起的月经不调或经前乳房胀痛之恩物。

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三花茶

材料（1-2人份）：

玫瑰花、茉莉花、鸡蛋花各3克，红枣2颗（去核）。

方法:

将材料放入茶壶中，先用温水泡洗一次，加入热开水浸泡数分钟即可饮用。

专家点评：

失眠往往与情绪有关，通过茶饮而解郁安神是一种非常不错调养方法。中医认为，玫瑰花味甘气香，性温，能温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，舒缓情绪。《本草正义》说：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒脾，流气和血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊。”茉莉花味辛甘，性温，具有和中下气，理气开郁，芳香辟秽的作用；鸡蛋花甘、微苦、性凉，渗淡利湿；大枣则益气养血。本品芳香怡人，芳香之气可去秽浊，常喝能有效安神助眠，缓解疲劳，舒畅心情，解散体内郁气，并可健脾养肝，祛除湿邪，增强气血，可谓春夏茶饮中的首选之一。

小贴士：

平素饮酒多的朋友可加葛花3克。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍