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来源：景泰融媒收集编辑：景泰融媒
随着天气转凉，大白菜陆续上市，对于西北人来说，无论生活习惯发生了怎样的变化，秋天存储白菜、腌酸菜依然是必做的功课，人们似乎在用这样的仪式开启越冬生活。
眼下，走进五佛乡白菜种植地，整片绿油油的白菜长势喜人，村民们手脚麻利、动作娴熟地忙着采收白菜、装车，呈现出一派丰收繁忙、热火朝天的劳动场面。
五佛乡兴水村村民 罗光安：今年种了一亩二分地的（大白菜），根据今年菜的长势来看，一亩二分地产量在一万五千斤以上，产量还是可以的。
得益于独特的自然条件和精细化的田间管理，五佛乡种植的大白菜紧实、圆润，营养丰富，是囤菜或腌制酸菜的首选。
五佛乡兴水村村民 罗光安：大白菜和娃娃菜都适应老百姓冬天压酸菜，尤其压下的酸菜做酸烂肉是比较好的。
记者：卢昌来