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记者 丁兆云

北京时间今天6点34分5秒，“雨水”如期而至。

张店人民公园里，暗香浮动的蜡梅，遥看近无的柳绿，已让晨练的市民感受到欢欣勃发的早春气息。

雨水有三候，一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。“郊岭风追残雪去，坳溪水送破冰来。顽童指问云中雁，这里山花那日开？”宋代刘辰翁的《七绝•雨水时节》写出了雨水时节雪消冰破、鸿雁归来的明快场景。

雨水是春天的第二个节气，也是二十四节气中第一个反映降水现象的节气。“东风解冻，散而为雨”，立春后，天气回暖，降水增多，雨水节气便由此得名。

“雨水，阳气渐升，云散为水，如天雨也。” 这是“明农隐士”王象晋所著《二如亭群芳谱》中对于雨水节气的诠释。王象晋（1561—1653）是清初诗坛领袖王士禛的祖父，一生为官清廉，所任之处均有政绩。他重视农桑，几十年如一日地热衷种植花卉、果树、蔬菜等园艺作物，七十余岁致仕归里，在家乡新城（今桓台）郊外购置了田亩建成“涉趣园”，亲自动手，督率佣仆培育花木，试种农作物。他结合古代农书资料和长期积累的农业生产知识，用十余年时间编撰了这部堪称百科全书《群芳谱》。

“春雨贵如油”，《红楼梦》第七回中有一段文字写到薛宝钗所用冷香丸有一味药引，便是“雨水这日的雨水”：

宝钗见问，乃笑道：“不用这方儿还好，若用了这方儿，真真把人琐碎死。东西药料一概都有限，只难得‘可巧’二字：要春天开的白牡丹花蕊十二两，……又要雨水这日的雨水十二钱，……”周瑞家的忙道：“嗳哟！这么说来，这就得三年的工夫。倘或雨水这日竟不下雨，这却怎处呢？”宝钗笑道：“所以说那里有这样可巧的雨，便没雨也只好再等罢了。”

可见“雨水”虽是表示降水现象的节气，但要恰逢这天正好降雨，尤其在北方地区，却不易得，需天公作美。

不管下不下雨，雨水节气都昭示着温暖柔润的春天已悄然来临，大地渐渐呈现一派欣欣向荣的景象。“雨水草萌动，嫩芽往上拱。大雁往北飞，农夫备春耕”“雨水到来地解冻，化一层来耙一层”。雨水节气又被称为“可耕之候”，此时正值我市小麦等越冬作物返青进入拔节孕穗期，需及时进行春灌、春翻等抗旱保墒的田间管理。“一犁新雨破春耕”，早年间，和沂蒙山区的其他乡村一样，沂源农户要在雨水节气这一天往犁上贴上“福”字，下田举行开犁仪式，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登。有的村还将牛套上绳索，后边由小伙子拉着用鞭子赶牛，看哪条牛的力气大。获胜的牛可以享受披红挂彩、喂饽饽等待遇。

一大早，邻居崔女士就从早市上买回一兜荠菜。吃惯了冬天的大鱼大肉，一盘鲜嫩的凉拌荠菜，让人从舌尖上感受春日的清爽。荠菜营养价值丰富，对身体有很大益处，所以被称为“护生草”。雨水节气期间，淄博也有吃春芽的习俗。此时正是荠菜生长的时候，人们会到山上或田间地头采摘荠菜回家做荠菜饼、荠菜水饺、凉拌荠菜等，在商超、早市也能很方便地买到。

雨水时节北方气温变化大，乍暖还寒，专家提示，要注意“春捂”，锻炼不宜出去太早。特别是老年人和儿童，要防春寒伤身及流行感冒。春季人的肝气旺盛，天气变化无常，容易引起人们的情绪波动，乃至心神不安，对高血压、心脏病、哮喘患者极为不利。因而要注意陶冶性情，保持情绪稳定。另外因经常刮风，容易出现皮肤，口舌干燥，嘴唇干裂等现象。养生应调理脾胃，宜食用粥类食物，以轻补为原则，多食用韭菜、香椿、百合、茼蒿、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠等蔬菜以及水果来补充维生素和水分，少吃油腻食物。

“向春入二月，花色影重重。”春花有信，润物细雨携十里春风已在路上。一年之计在于春，快种下万千希望，向阳而行，去与世间美好欣然相拥。