极目新闻记者 陈俊

台湾台北一家知名牛肉面店，4日被一位外卖小哥爆料用抹布水煮面，视频曝光后引发热议。店家先是矢口否认，在外卖员发出更多视频后，5日突然停业，并表示会说明情况。

图源：中时新闻网

据中时新闻网报道，台湾一名外卖小哥4日在社交媒体“爆怨公社”发文表示，当日中午到位于北投区石牌的知名牛肉面店取餐，不料等待店家备餐时，竟看到店员用抹布擦拭完桌面后，直接在煮面区拧干抹布，其中的脏水全都落入面水。外卖员拍下全过程，并发文表示“看到的当下只觉得反胃恶心”，未来不会再到该店用餐。

对此，店家回应，这根本是外卖员乱抹黑，“事实上我们店员是在做换水的动作，才用抹布把台面上做清洁”，之后面水已经更换，“如果不相信我们！我们店里有监视器！我们也已经报警了！”

图源：中时新闻网

4日晚，该名外送员又深夜上传4段总长度12分钟的完整视频，可看到穿红衣的店员在备餐过程，先是拿起顾客画的两张菜单，确认无误后，接着用抹布擦拭台面，然后直接对煮面的锅拧抹布，脏水全进了炉里。接着红衣店员离开几秒后，又回来抓了一把小菜丢到炉里，煮熟后装进旁边的碗，准备要出餐，动作衔接自然，丝毫不觉得有何不妥。

外卖员强调，自己跑外卖已有三年，送了1.7万多单。当天他抵店取餐的时间是中午11时50分左右，正值中午用餐时间，店家绝对不可能在准备休息、做清洁工作，“欢迎店家拿监视器画面跟我对质。”

图源：中时新闻网

5日，牛肉面店突然关门停业。店家表示明天将开记者会对外说明事发经过。

台北市卫生局食品药物管理科表示，店家暂停营业，但还是会派人前往了解，待店家有营业的时间，将会突击检查。