华西社区报记者 沈悦

为深入贯彻省、市、区关于食品安全的要求，建立健全成都第31届世界大学生夏季运动会期间食品安全突发事件应对机制，高效组织成都大运会食品安全突发事件处置工作，最大限度防止食品安全事件的发生、减小食品安全突发事件的危害，保障参赛运动员和相关人员的健康与生命安全，维护成都大运会的正常秩序，5月31日下午，成都第31届世界大学生夏季运动会龙泉驿赛区食品安全突发事件应急演练在龙泉驿区第七中学举行。

本次演练由成都市市场监督管理局指导，成都大运会龙泉驿赛区赛事委员会、龙泉驿区食品安全委员会主办，龙泉驿区食品安全委员会办公室承办，成都市市场监管局餐饮处处长倪李、食品安全专家龚一鹤出席活动并讲话，演练总指挥由龙泉驿区食安委副主任、食安应急领导小组副组长皮大云担任。此外，成都大执委保障部食品安全监管处副处长余小龙，区大运办、区食安委各成员单位，以及区委宣传部、区市场监督管理局、区卫健局、区农业农村局、区公安局等有关部门代表等共同出席。

本次演练共设事件报告和先期处置、事件评估与应急响应、响应升级与联动处置、事件调查与控制、综合评估及响应终止、后期处置6个科目。

区食安委副主任、食安应急领导小组副组长皮大云作动员讲话，皮大云同志指出：举行此次演练，其重要意义和根本目的，是从防患未然、立足实战的角度，通过情形模拟、集中练兵的形式，强化应急处置和应急作战能力；锻炼召之即来，来之即战，战则必胜的应急工作作风，建立健全指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系，以最大限度地减少食品安全事件的损害和影响，最大限度地保障运动员及工作人员身体健康和生命安全，维护成都大运会的正常秩序。

本次演练龙泉驿区委区政府认真贯彻落实“简约、安全、精彩”的办赛要求，坚持把食品安全保障作为筹备工作的重点任务，不断健全完善食品安全保障工作机制，严把安全责任，现场监督，检验检测，信息追溯，风险防控等关口，始终以最严的要求、最高的标准抓好赛事食品安全保障工作，努力确保成都大运会期间食品安全保障“零失误”、食品中毒事件“零发生”、食源性兴奋剂事件“零出现”。