把周期短、见效快的黑木耳产业作为全面推进乡村振兴的重要支柱产业，近年来，中阳黑木耳产业历经探索起步、快速发展，实现了产业规模“从小到大”、带动能力“从弱到强”、产业链条“从短到长”的快速跨越，入选“全国科技下乡示范项目”和“全省转型标杆项目”。

暖泉镇刘家坪村一带是中阳木耳的主产区，这里森林覆盖面广，水资源丰富，好山好水好空气，是栽种木耳的理想之地。

【同期】耳农 闫爱生：第一年收入可以，第一年我种了40万亩，一棒纯利润收入就是5毛钱，第二年种植加大，加了一倍，第二年的产量和第一年的产量就差不多。

闫爱生是第一批响应政府号召的种植户，从刚开始的小规模试种到如今每年上百万棒的规模，闫爱生用了四年时间。

【同期】耳农 闫爱生：我们这自己建大棚的就有五六个。

这四年也是中阳木耳产业从无到有、从小到大的成长期。在政府的大力扶持下，从最初的没人敢种、没人会种，发展到今天菌棒生产、菌种培育、规模种植和产品加工销售，形成了一条完整的产业链，全县今年木耳种植达6000万棒，预计产量600万斤。

【同期】耳农 郝东生：对当地的老百姓也是一个很好的挣钱机会。像我种的这么多菌棒，每一个菌棒光务工费就得六毛钱，我每年有12万元是付给工人的工资，连交口、石楼、方山、临县的都带动了。

几年的潜心发展，木耳成了中阳农民致富的新产业，闫爱生也成了小有名气的木耳大户，从最初的“门外汉”变成了种植技术本土化的“先行者”。聊起种木耳的心得，老闫就打开了话匣子，他说摸索了几年有了一定的基础，但随着规模的扩张，面临的各种问题也越来越复杂。

【同期】耳农 闫爱生：我现在发现主要就是技术过不了关，导致木耳产量上不去。像今年一到下午，这个棚里面全是小蚊子，在这上面产卵，导致木耳减产。

【同期】耳农 郝东生：第一年种的产量就高，第二年、第三年的产量就低，因为地里面有了杂菌了，对产量就有影响了。

除了环境的影响，缺少一套适合当地气候环境特点的成熟技术，是中阳耳农当前遇到的一道坎。

【同期】山西腾宇生物科技有限公司总经理 许慧宇：虽然政府在这方面下了不少功夫，但是技术员的水平高低不齐，都是一些拿来主义，没有根据咱们当地的气候条件、地理因素进行一个因地制宜的指导。再加之技术员不能长期地蹲守在种植户旁边，帮种植户进行一个纠错的过程，导致现在种植技术没有形成一套完整的标准化的管理体系。

技术本土化是大家经过几年实践后提出的第一个课题，也是从上游企业到种植户的共识。

【同期】耳农 郝东生：必须得根据咱们这地方的气候，再结合他们的经验改变、指导才能行。

闫爱生说去年市场就给他们上了深刻的一课，由于管护技术不成熟，导致木耳品质下降滞销，再加上没有形成广泛的市场对接渠道，低产低价重重地打击了种植户的积极性，要不是有政府提前未雨绸缪拿出600万元给耳农购买的农业保险，有很多耳农就会陷入赔钱的困境。

【同期】耳农 闫爱生：一直依靠国家肯定也不是个长久的事，主要还是得依靠自己，自己的事业自己创造，自己实实在在地往出干。

中阳木耳怎么样依靠市场力量来提升生产水平、实现自力更生，木耳产业接下来的路该怎么走？明天请看《中阳木耳：新业兴起 稳步方能致远（下）》。

记者：成发明  李   彪  高   磊

播音：张益铭  王秀君   

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