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守 岁
作者 | 王明军
守岁是每年春节不可或缺的一项重要活动,除了年夜饭讲究外,最有仪式感的就是守岁。
记得小时候,正处于物质匮乏的年代,生活在农村的孩子,平时很少吃到鸡鸭鱼肉,所以天天盼着过年,因为只有到了春节才有肉吃。大年三十这天,全家人都要早早起床,打扫庭院,贴对联、粘年画、剪窗花、挂灯笼,开始迎接新年的到来。
这天最忙碌的当然是父母,天不亮就开始洗菜、剁肉、包饺子,为全家张罗年夜饭。直到夕阳西下,全家人聚在一起,围坐桌前,一边守岁,一边尽情享受期盼一年的春节大餐,一边谈论着今后的打算,七嘴八舌,笑声不断,其乐融融,幸福满满。
守岁的主要活动内容是包饺子。母亲将剁好的肉馅分一半出来用作招待亲戚朋友,另一半加入比肉多的萝卜碎搅拌均匀,先擀出18个面皮,并将一分硬币包到饺子里,煮熟以后分装三个碗里摆在桌上,只见没上过学的母亲十指合起,口里念念有词,什么保佑全家平安,来年五谷丰登,开春风调雨顺等等。
看着热气腾腾的饺子,闻着香喷喷弥漫四溢的味道,没等母亲话音落下,早已垂涎的我们便急不可耐的端起一碗饺子往嘴里塞,边吃边问谁吃到硬币,直到确定为止。据说谁吃到了包有硬币的饺子,就预示着新的一年里吉利发财,讨个好彩头。
之所以在大年三十守岁,是因为除夕一夜连着双岁,五更一过就分为二天。
在传说中,每到除夕,年兽都会出来作恶,人们经过一夜的守岁和子夜的燃放鞭炮,吓跑年兽。从此,寒不再冷,暖春将至,旧岁至此而除,来年另换新岁,除夕守岁成为最重要的年俗。听着父亲讲述的故事,不知不觉天蒙蒙亮,在院子里点着松枝旺火,燃放烟花爆竹,迎接新年第一缕曙光。
后来,我应征入伍,在部队入了党、提了干,二十多年没能和家人一起在年三十守岁。但至今令我难忘的是在连队当指导员那三年,每逢新春佳节除夕之夜,我都会和官兵一起包饺子吃年夜饭,替官兵值勤站岗。站在哨位上,头顶着纷飞的雪花,耳听着战士看春晚的欢呼呐喊声,眼望着万家灯火阖家团圆,心中感到无比的骄傲和自豪。能以这种方式为祖国守岁,一切都值了。
现如今,已奔花甲之年的我,依然有着除夕夜守岁的习惯。现在的除夕,不像以前那样单调,丰富多彩的文化节目仼你挑选,特别是央视春节晚会,成为年三十的精神大餐。现在的除夕之夜,不像以前那样单调,餐桌上不只有象征性的饺子,山珍海味,南北大餐,各种口味,应有尽有,只有想不到的,没有办不到的。
我感慨时光变迁,感慨赶上了盛世年华。
本期主播 简介
张娆
新疆军区某部战士,从内地来到新疆,从平原登上高原,一路从南到北踏着英雄的足迹,成为了一名戍边战士。她愿用最真挚的心为您讲述官兵心声和温情的昆仑故事。
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