“入秋天，鱼儿鲜”，秋天是收获的季节，不仅大量蔬菜水果上市，河鲜水产也大量捕捞。这些天，安徽省安庆市太湖县花亭湖鳙鱼养殖基地的渔民们铆足干劲张网捕鱼，收获着丰收的喜悦。

在花亭湖鳙鱼养殖基地，专业捕捞队正采取“赶、拦、刺、张”联合捕鱼法，对鱼群进行包围、截拦、驱赶，将鱼集中捕捞到暂养基地。临近中午，暂养基地迎来了一天中的繁忙时刻，渔民们正忙着收网、赶鱼，将鱼群聚齐到网兜，随后运往码头，再将一条条肥硕的大鱼倒入卡车的水箱中，整个过程干净利索。

“花亭湖鳙鱼从捕捞到上市销售，在这里要经过一个月左右的瘦身暂养，达到去脂去腥的有机标准方可上市销售。”花亭湖水产发展有限责任公司负责人蔡宗海说。

正值双节假期，市场对花亭湖鳙鱼等水产品的需求逐步增加。记者来到花亭湖有机鳙鱼专卖店，店员们正忙着捞鱼、过重、灌氧、封闭打包，这些鳙鱼目前主要通过订单和电商销售等方式，销往南京、深圳、上海、杭州、武汉、合肥等城市。店员告诉记者，这几天订单量不断增加，日均销售额达到万元以上。

近年来，太湖县在对花亭湖进行综合整治、进一步改善水环境的基础上，采取“人放天养、捕大留小”的方式，通过科学认证，每年投放鱼苗100万斤以上，捕捞产量控制在1500吨左右，起捕重量达到5斤以上。目前“花亭湖鳙鱼”通过了无公害、绿色、有机产品和ISO9001-2015质量管理体系认证，被评为全国农产品地理标志产品、安徽省名牌农产品。

“今年我们花亭湖鳙鱼产量预计在300万斤左右，价格也非常可观，应该又是一个丰收年。花亭湖鳙鱼乌黑亮泽，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，下一步我们将继续加大花亭湖鳙鱼品牌的推广力度，进一步延长产业链，提高产品附加值，让花亭湖鳙鱼游向全国各地。”太湖县文旅集团营销部负责人李龙说。

来源：太湖县融媒体中心 徐虹

编辑：刘泉

审核：孙宇洁 黄铮