脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。

医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人  卢传坚教授

今年夏季特别炎热，不仅给广东带来了酷暑，也带来了台风和暴雨。这几天的天气都是阴沉沉的，不是在下雨，就是在酝酿着下雨。低气压的雨季，不仅影响人们的心情，也影响脾胃。不少人在阴雨天里容易“拉肚子”，饮食稍有不慎就开始腹泻。夏天胃口本来就不好，再加上反复的腹泻，弄得整个人都没精神了。

七月初的盛夏，也是荷花盛放、莲子上市的时节。在早市上，带着新鲜露水的莲蓬总能吸引人们的目光，这时候的莲子嫩生生，直接掰下来就能吃。香甜可口的它还能补脾止泻，对于脾胃虚弱的人很有好处。

“脾之果”

《本草纲目》的作者李时珍称莲子为“脾之果”，意思是它色黄而味甜，又带着一点荷花的香气，正是最适合补益脾胃的果子。荷花有个习性，虽然是自水中长出，但必待晴天烈日曝晒后方能开放，故有“映日荷花别样红”的诗句。

作为它的果实，莲子饱受日晒，性温而偏补；而且，莲子的质地粉腻，又带着一点微微的酸涩味，有“收涩”的作用，因此在补益的同时，还能治疗因脾虚引起的腹泻。

补而能“收”

脾虚的人为什么会更容易腹泻？说到底，这和“脾主湿”的特点有关。在五脏六腑中，脾胃主管水液的运化，如果这一功能正常发挥，吸收的津液都能为人体所用，就不会产生“水湿”。

反之，脾虚的人，处理水液的能力减弱了，多余的水分在体内驻留，就成了“湿邪”。尤其是当湿邪困阻在脾胃时，很容易导致大便稀烂不成形；在潮湿阴沉的雨季里，这种情况特别容易发生。

莲子不仅补脾，它还能帮脾胃把外渗的“精华”收敛住，减少津液的下泄，不仅可以止泻，对于遗精、白带过多等情况都有作用。把它做成一碗甜蜜的糖水，或者是加在炖汤里，都能发挥补养的功效。

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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。

供稿：广东省中医院岭南补土流派

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