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空腹不能吃鸡蛋、喝牛奶?空腹哪些食物要少吃?

日期: 来源:中国食品工业杂志收集编辑:中国食品工业杂志

讲究饮食健康,才能从食物中提供足够营养物质和能量,同时保护消化系统,维持多个指标稳定。有的人饮食很随意,想吃什么就吃什么,却不知道空腹状态下有的食物刺激性大,如果摄入量多,可能会肠胃出现不良反应。不过,有的人说牛奶跟鸡蛋都不能空腹吃,这是怎么一回事呢?

鸡蛋跟牛奶都是生活中常见的食物,主要的特点是蛋白质含量丰富,有人体需要的其他微量元素、维生素、矿物质等,如果可以正确吃牛奶跟鸡蛋,可以提供足够的能量和营养成分。

而有的人说空腹鸡蛋跟牛奶不要吃,实际上是没有科学依据的,无论是否空腹,这两种食物摄入都不会带来影响,之所以有这种说法,原因是空腹状态下人体所需要的能量已经缺乏,觉得吃了营养丰富的鸡蛋和牛奶会转变成能量利用,则无法很好吸收里面的蛋白质。

但大多数人空腹吃东西不只是喝牛奶,吃鸡蛋,还会搭配其他食物,营养提供是全面的,无需担忧蛋白质被利用。

空腹哪些食物不能吃?

1、酒精饮品

空腹有部分食物应该少吃,否则可能带来负面影响,例如酒精。酒精饮品摄入后会增加肝脏代谢压力,损伤肝脏细胞,是不少人肝脏病变罪魁祸首。

另外,空腹喝酒酒精会直接刺激胃黏膜,容易快速吸收酒精而醉酒,因此那些懂喝酒的人会在饮酒前先吃点东西,没有完全空腹,喝酒过程中负担会减轻,胃部所受到的伤害也能减少。当然,为了自身健康考虑,酒精饮品应该远离,无论空腹与否都不能经常喝酒

2、富含果酸的水果

水果是生活中常见的食物,有多种类型,而能每天吃三种以上水果,可提供丰富的维生素,膳食纤维,对免疫力提高,肠道蠕动能力增强有帮助

但并非所有的水果都可以空腹吃,那些果酸含量丰富的水果在空腹状态下吃太多,这些酸性物质影响会让胃酸大量分泌,从而刺激胃黏膜,本身胃不好的人摄入后会有不良反应,容易胃痛,其中有这种隐患的水果包括猕猴桃、菠萝、山楂、柠檬等,应该选择其他性质温和,刺激性小的水果。

当然,最推荐的做法是先吃主食,不要吃太饱,然后饭后间隔一段时间吃水果,才能更好利用里面的营养物质。

来源:医联媒体

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