推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作机制，是对防范化解食品安全风险能力的再增强，是对食品安全责任体系的再完善，对守住食品安全底线、保障人民群众身体健康和生命安全将发挥极其重要的作用。自2022年9月全国食安办主任会议召开后，眉山市丹棱县高度重视，认真部署，全力推动食品安全“两个责任”落地落实。

突出谋篇布局，上下联动增强“推动力”

丹棱县委书记、县长第一时间就落实食品安全“两个责任”作出重要批示，县委常委会、县政府常务会专题研究“两个责任”工作落实措施。成立以县长任召集人，县食安委主任、副主任任副召集人，各部门主要负责人任主要成员的推动落实食品安全“两个责任”工作协调机制，下设工作专班，负责统筹协调，确保各项工作抓细抓实抓出成效。县食安委印发《建立健全食品安全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制实施方案》，各乡镇食安办制定具体实施方案。县食安办先后组织召开全县食品安全“两个责任”工作推进会4次，总结前期工作进展，及时分析工作中存在的问题，明确下一阶段各项任务时间节点，确保各项任务圆满完成。

突出氛围营造，广泛宣传增强“影响力”

县食安办制定落实食品安全“两个责任”宣传工作方案，统筹全县对外宣传工作，印制《致全县食品生产经营者的一封信》《企业落实食品安全主体责任明白卡》，通过“线上宣传、线下发放”等方式，以“提示+提醒”的方式，积极号召企业响应落实“两个责任”工作，推动相关单位设立食品安全总监、食品安全员。为加快推动县、乡、村三级包保干部成为食品安全管理的“行家里手”，县食安办编制包保干部落实“两个责任”工作手册，详细阐述工作内容、制度机制、职责任务等，县、乡两级食安办结合包保手册分层分级开展包保干部轮训，详细讲解食品安全检查相关事项，包保干部培训率达100%。

突出典型引领，示范带动增强“引导力”

择优选取眉山药科职业学院、四川威兰特食品生产有限公司、丹棱县新桥社区等积极打造食品安全“两个责任”示范点位，引导学校、企业等配备食品总监和安全员，建立日管控、周排查、月调度工作机制，指导学校、企业建立“落实食品安全主体责任”组织架构，全县16家企业食品安全总监、食品安全员公示率、制度上墙率100%。策划拍摄“食品安全大家说”系列短视频，邀请全县食品生产经营示范主体就企业如何落实食品安全主体责任展开讨论，并在县级融媒体刊播推广，不断扩大落实食品安全“两个责任”引导力。

突出督导检查，靠实责任增强“执行力”

县级领导干部率先垂范，带头包保，深入辖区B级主体实地开展现场督导检查，查看各包保主体食品安全总监、食品安全员设立情况，并对各包保主体经营场所环境卫生、设施设备配置等各方面情况进行检查，进一步强化食品安全属地责任意识，有效督促企业落实主体责任。C级、D级包保干部线下积极开展督导检查，对包保主体食品安全员配备、自查、进货查验记录、证件、经营环境等进行检查。目前，16名县级领导完成第一轮全覆盖包保督导，带动全县619名干部对应包保获证食品生产经营主体810家。（杨晓雨）