湖南日报1月26日讯（全媒体记者 李传新 通讯员 唐寒梅 杨正强）春节期间走亲访友吃吃喝喝在所难免，节日喝什么饮料才更健康？今天，国家级营养保健专家、湖南省胸科医院一级主任医师唐细良提醒，餐桌上的饮品建议最好用酸奶、乳酸饮料或者纯牛奶。

目前，市面上的饮料品种非常丰富，可乐、果汁、牛奶、乳酸饮料等。大多数饮料都含有较多的糖分，而且很多饮料含有食用色素、香精等添加剂，如果过多摄取，会给身体带来健康隐患。唐细良介绍，酸奶是由德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌发酵的乳制品，与牛奶的营养成分大体相当，主要是经过了发酵，乳糖含量降低，具有特别的风味口感，人们也容易接受。但要注意的是，酸奶通常是需要冷藏保存，保质期较短，建议不要囤太多。乳酸饮料含有乳酸菌素，利于肠胃消化功能，但乳酸菌饮料未经过发酵，乳糖并未去除，所以相关人群（乳糖不耐受、糖尿病、肥胖症）仍需要注意乳酸菌饮料里面的乳糖、添加的糖。纯牛奶含钙高，也是个不错的选择。

另外，也可以选择果汁。现在水果色彩缤纷、种类多样，且不同的水果各有特点，营养价值也就更不相同。比如紫色、黑色、蓝色的水果中富含具有抗氧化效果的花青素；橘色、黄色、红色水果中含有益于视觉细胞的维生素A等。总得来说，水果中含有各类维生素、钾、镁的矿物质，膳食纤维以及丰富的植物化学物质，如多酚类、黄酮类物质，对人体健康大有益处。

唐细良提醒，过年选水果，建议“选对不选贵”，还要选择应季的水果，比如说苹果、橙子、猕猴桃、柚子等。在做成果汁时，不要过滤掉水果渣，因为里面含有膳食纤维等有利于肠道健康。这里要注意的是果汁糖分含量很高，且易被消化吸收，血糖高的人群尽量不要喝。

唐细良还提醒，儿童不宜多喝碳酸饮料。常喝碳酸饮料的儿童容易患“儿童饮料综合症”，其症状主要表现为蛀牙、肥胖、厌食，严重者甚至患上糖尿病。研究发现，每天多喝一罐碳酸饮料可将儿童肥胖的风险提高60%。另外，碳酸饮料释放出的二氧化碳易引起腹胀，影响食欲，甚至造成胃肠功能紊乱。大多数碳酸饮料都含有磷酸，磷在体内大量增加就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，造成骨骼发育缓慢、骨质疏松。

作者：李传新

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来源：湖南日报