近期，浙江省市场监管局在全省范围内组织开展了元宵节食品专项抽检工作，抽检104批次汤圆、水饺产品。经检验，所有样品全部合格。

本次专项抽取了全省11个市在售的104批次汤圆、水饺产品，共涉及包括知味观、五丰、思念、三全、安井、祐康、湾仔码头等知名品牌在内的省内外67家生产企业。依据食品安全国家标准，重点对产品的品质指标过氧化值、食品添加剂指标甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠）、着色剂（胭脂红、柠檬黄）、防腐剂（脱氢乙酸）以及致病菌沙门氏菌等安全性指标进行检测。结果显示，104批次样品全部符合食品安全标准，合格率100%。

同时，全省各地市场监管部门对速冻汤圆、水饺生产经营企业开展突击检查，重点排查汤圆、水饺产品生产原料验收合格，产品包装标识标签是否规范，产品储存温度是否达到要求。检查情况总体较好。

那么，消费者应该如何选购和食用汤圆呢？

正确选购

建议到正规商超、农贸市场选购元宵或汤圆，购买预包装汤圆前观察产品存放条件，购买后按照产品贮存要求进行保存；购买现场制售的散装汤圆则要关注生产时间、内馅是否新鲜等，购买后应短期内尽快食用。

合理食用

元宵、汤圆主要原料为糯米粉，且馅料中糖分和油脂的含量相对较高，食用后不易消化，特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。

仔细辨别

为扩大产品适用人群，各大商家主打健康概念，纷纷推出无糖产品。购买此类产品需当心，目前市面上销售的无糖产品绝大部分为无蔗糖产品，即使用木糖醇、异麦芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精钠等甜味剂代替原来的白砂糖或果葡糖浆，并非真正无糖。因此，适量食用为宜。