2021年12月22日，匈牙利德布勒森生态研究中心的研究人员在顶尖期刊"Nature"上发表了一篇题为"Cancer risk across mammals"的研究论文。这项新研究提示，饮食可能对患癌风险有着很大的影响。该研究发现吃肉动物易患癌，有蹄类动物不易患癌！具体来说，以其他哺乳动物为食的肉食动物，如云豹、红狼、蝙蝠耳狐等，超过25%死于癌症。有蹄类动物包括羚羊、绵羊和牛等，最不易患癌症。哺乳动物系统发育中癌症死亡风险的分布研究人员认为，食肉哺乳动物的高癌症风险可能与其微生物组多样性低、人类照料下的体育锻炼有限、致癌病毒感染或食肉哺乳动物的其他生理方面有关。但肉食性哺乳动物更易患癌，并不意味着吃肉的人也更容易患癌，因为我们的生活方式（习惯、环境、作息等）与其他哺乳动物不同，而且不倾向于吃生肉。
生活中，除了病菌和遗传因素可能让我们患病以外，不良饮食也是关键的致病因素之一。不好的饮食习惯，或者不合理的膳食结构，都可能会让我们的身体健康处于失衡状态。长期发展下去，各种疾病也会由此发生。吃素好，还是吃肉好，不能一概而论。但一般情况下，荤素搭配是最好的！[1]Vincze,O.,Colchero,F.,Lemaître,JF.et al.Cancer risk across mammals.Nature(2021).https://doi.org/10.1038/s41586-021-04224-5[2]Bahcecioglu,G.,et al.(2021)."Aged Breast Extracellular Matrix Drives Mammary EpithelialCells to an Invasive and Cancer-Like Phenotype."Advanced Sciencen/a(n/a):2100128.