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深圳寻味地图 | 现在就出发!这个地方罗湖人从小吃到大

日期: 来源:深圳晚报收集编辑:深圳晚报

从面包店到潮汕汤粉,从糖水铺到港式烧腊,谁能想到这些不同地域不同类别的美食都“集结”在一栋大厦里,而且还都是一二十年的老店!

这里不仅是附近学生放学后的聚集点,也是许多罗湖人周末相约见面的基地,这就是峰景台。

  • 和记潮汕汤面

如果想吃碗正宗潮汕汤粉面,来和记准没错。每天到饭点,店内就坐满了人,听口音还大多都是潮汕人。

门口的大锅从早到晚都熬着汤冒着热气,通透的明厨能看到老板在里面忙忙碌碌,切肉、煮粉、装碗,动作麻利,一气呵成。

满满一大碗汤面,上面铺着大片牛肉,撒上炸得喷香的蒜末,连汤带面嗦,汤的鲜、肉的嫩、面的香在嘴里完美融合,味道就是一个“正”。

和记的干拌面也是招牌之一,独特的拌面酱汁带有浓浓的沙茶酱香气,充分搅拌后,面条被均匀地裹上酱汁的颜色,显得愈发诱人。

除了简单快捷的汤粉面,店里还可以打牛肉火锅,牛百叶、肥牛、牛展……新新鲜鲜,都是食客到店必点。

  • 峰景台亚姨牛杂

从一个小推车做到了有自己的铺面,亚姨可以算得上是罗湖人的启蒙牛杂了,见证了一代代罗湖人的成长。

小小的店里一口大锅,牛杂、牛丸、黄喉、素菜泡在汤汁里咕嘟咕嘟地滚着,门口的小伙子轻车熟路地点单,一看就是老熟客了。

说不上哪一道才是亚姨家的招牌,炖得软烂的萝卜、筋道的牛杂、豆腐、虾条、牛丸……每一个都“人气王”,搭配蒜蓉和甜辣酱的吃法更经典!

因为客流较大阿姨锅内的餐品更换相当快,有时候会出现缺一两颗牛丸后补的场景,大家也都见怪不怪了。

  • 琼记奶茶店

琼记,不少街坊从小喝到大的一家古早奶茶店。稍许褪色的招牌,一秒将人带回充满甜蜜奶茶回忆的学生时代。

要说琼记有什么好吃的,熟客们如数家珍。菜单上的纯茶系列多年未变,“老板娘,一杯西米绿”,是属于熟客与老板娘的默契,清甜绿茶中能嚼到粒粒软糯西米,大吸一口一秒拥有美滋滋心情。

咖喱关东煮,3块一串,“抵食”美味的属性也让不少街坊念念不忘。热气腾腾的关东煮散发出诱人的香气,一口茶加一口丸子,这就是吃琼记的快乐吧!

  • 美佳烘焙坊

作为一家承包了周边街坊早餐、下午茶的面包店,开了几十年的美佳依然人气爆棚,每到放学时间,店里总是挤满了学生。

店里面包类产品丰富多样,提子吐司、肉松蛋糕、吐司,依然是熟悉的童年味道。一块五就能拥有的菠萝包是店里的人气面包,外酥里软的菠萝包能马上俘获你的心。

人气产品泡芙也圈粉无数,新鲜出炉的泡芙一个个挤在铁盘中,甜丝丝,香喷喷~一口咬下,泡芙里饱满的奶油直接出逃,溢满整个口腔。

  • 放空间·插画咖啡铺

插画与咖啡的绝妙结合,构成了这一方被绿植环绕的放空小天地。

踏入店内,各种新奇、复古、创新的插画映入眼帘,好似置身于插画的世界。

除了传统意式咖啡,店里的创意咖啡也很值得一试。小加推荐菠萝冰梅美式和炭烧橙子,都是水果与咖啡的结合,能尝到咖啡的醇厚口感中和夹杂其中的缤纷果味,给味蕾清爽体验。

点上一份焦糖海盐蛋糕,让小确幸再延续下去吧。挖一口入嘴,几种味道相融合迸发出绝佳美味,焦糖、海盐与榛果味一同“发力”,好吃得根本停不下来。

  • 甘记甜品

甘记甜品,一家在峰景台开了多年的广式糖水店,小小的一家店,承载了很多人的童年回忆。

甘记的糖水多样,菜单上的一些款是现在的糖水店比较少见的广式糖水与甜品,如腐竹白果薏米糖水、马来西亚喳咋和马豆糕。

来店必点的杨枝甘露用料十足,西米与芒果挤满在碗里,顶部有些许柚子果粒,吸一口浓稠的芒果汁能尝到淡淡的椰奶味,混杂其中的柚子粒带点苦味,反而中和了果汁的甜腻。

小时候经常吃的椰汁糕与紫米糕,在甘记也能吃到啦。糕点的价格多年未涨,依然是2元一件,四种口味都点上也不心疼,绵密嫩滑的口感吸引了不少大小朋友,为此还会特地打包一打糕点拿走。

  • 三A 潮汕卤鹅港式烧腊

明黄的灯光明亮的档口,时不时传出菜刀接触砧板的利落声响,无论在不在就餐时间段,每天来这里“斩料”的街坊邻居络绎不绝,出品的稳定可见一斑。

广东烧腊和潮汕卤水是小店的“门面”。烧鹅悬挂明档中,炙烤的外皮油光发亮,叠加香味buff卖力地诱惑着吃货们。而潮汕卤水也“不甘示弱”,走近店面,甘醇的卤料香味就能轻易占据你的心房。

小加还偏爱店中的凉拌鸭胗,蒜香扑鼻,咸辣入味又有嚼劲,夹上一块送嘴里,饭都得多扒拉了两口,真香~

  • 盛宏泰潮汕特产

走进荷花市场,潮汕的水晶粿、红桃粿、芋头粿、菜头粿……满满当当地摆放在一个摊位前,很难不被这样的潮汕小吃店所吸引!

看着整齐“排排坐”的水晶粿,糯叽叽爱好者根本忍不住。一个个饱满的粿外皮Q弹晶莹冒着光亮,内里的馅料有韭菜、菜圃、笋、芋头的咸鲜口味,也有红豆、淮山、紫薯的甜蜜口味可以选择,一口下去,是那潮汕味没错了。第一次尝试的话,可以直接让老板给你所有口味拼一盒,一次性新鲜尝个够。

日久岁长,峰景台大厦在寒来暑往中增添了岁月的痕迹,但这个片区却永远以美味留住了一拨又一拨的罗湖人,也刻画着它与他们的时光印记。

来源:深圳Plus

作者:谭雪婷 陈熳瑜 黄颖乐


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