唱响万源菜品，弘扬美食文化。为深入推进天府旅游名县创建工作，挖掘万源美食文化，助推万源旅游、文化、餐饮业全面发展，万源市商务局联合餐饮行业协会共同举办“万源名菜”评选活动。

活动中，大厨们纷纷亮出手中绝活，大展厨艺，创新制作各类万源特色菜品，花开锦绣、山珍富栖蛋、御鸿极品全家福等一道道精美的菜肴展示在大家面前。评委们围绕口味质感、营养卫生、内涵文化等方面对参赛作品进行了评分。

参选企业代表 吴明清：今天我们参选的菜是选用万源当地的土特产，旧院黑鸡、蜂桶竹笋等10余种食材，烹饪了10小时烩制而成。希望把万源的特产推出去，让更多人品尝到万源味道。

万源市餐饮行业协会会长 刘强光：万源市餐饮行业协会组织了9家企业进行万源名菜初评活动，希望带动本地餐饮行业创新发展，再上台阶。

据了解，此次活动为万源餐旅行业搭建了相互交流、相互学习的平台，充分发扬了万源特色美食文化，精选“万源味道”特色菜品，着力培育一地一味的餐饮地标，打造万源美食品牌，多维度多层次展示和推广万源美食、万源味道、万源人文。

万源市商务局党组成员、机关党委书记 张洪铭：此次活动的举办能有效提升万源美食的知名度和影响力，进一步挖掘万源美食文化、特色，为来万食客提供一份具有万源特色的美食打卡菜单，促进本地美食消费和美食文化交流，为争创天府旅游名县贡献商务力量。