近日，武汉市青山区八大家社区里传来一阵阵欢声笑语，一片片喧嚣过后穿插着市场监督管理局工作人员的讲解声，现场内外洋溢着欢快的气息。原来是红卫路街道包保干部邀请青山区市场监管局工作人员走进八大家花园社区暑期托管班，开展了“小手拉大手”暑期食品安全宣传活动。

联想到常规的宣传活动小朋友缺乏积极性，于是街道包保干部突发奇想：为何此次宣讲不与辖区食品安全主体责任落实较好的餐饮企业合作，结合食品安全进社区、进企业，介绍样板式餐饮后厨，为企业搭建沟通平台，提升小朋友积极性的同时也使得宣讲更为具象化。于是最终敲定了与辖区某餐饮企业进行的合作开展这次“小手拉大手”暑期活动。

当天，餐饮企业给小朋友们准备了美味可口的绿豆汤和蛋挞，小朋友们眼前一亮的同时充满好奇，不停的向市场监管局工作人员进行提问，工作人员也是临场发挥，从小朋友们随身携带的饮料入手，引起小朋友兴趣的同时展开食品营养的相关话题：“小朋友们，你知道你们桌子上的尖叫，含量最多的原料，除开水还有什么吗？”小朋友们一下子被拉进了距离，积极踊跃的举手发言，通过援疑质理，不断深入了解日常生活中常见的一些营养小知识。

当宣讲进入有关绿豆汤的环节时，餐饮企业的工作人员恰如其时的给小朋友们每人一个蛋挞和一杯绿豆汤，宣讲现场的气氛推到了高潮。宣讲人员，通过酒店整齐规范的后厨向小朋友以及家长们科普厨房中一些容易被忽视的细节：比如生熟要分开等等达到对食品安全知识的宣传的同时，小朋友们也学到了不少平时容易忽视的问题，市场监管局的工作人员告诉小朋友们，今天学到的食品安全知识，回家一定要教给爸爸妈妈，大家一起努力，减少家庭在做饭过程中存在的食品安全问题。

此次活动推动了食品安全“两个责任”落实落细，同时开拓更多形式的食品安全宣传活动，真正做到为民守护食品安全。（来源：青山区市场监管局；记者：胡毅；通讯员：徐维赟）