导语：老祖宗说：“初七吃三样，家中出状元”，说的是哪三样？有啥讲究

大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰，“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”生活本来就应平平淡淡，但是由于春节的到来，使得平淡的生活中增加了许多的精彩，这些精彩就来源于各种年俗，使得这个节日不再寂寞。说到寂寞，想到了女娲娘娘，混沌初开，为了缓解寂寞，从大年初一到初六先后造了鸡、狗、猪、羊、牛、马，到了大年初七，女娲娘娘才模仿自己的模样造出了人类，因此大年初七被叫作“人日”。

“人日节”距今已有两千年的历史，也被叫作“人胜节”、“七元日”、“人七日”等等，古代人认为这是一个大吉大利的日子。正如老话所说的“钓鱼穷三年，玩鸟毁一生”、“久病孝子离，家兴出恶狗”，这些老祖宗留下的话语，虽然寥寥几字，但是却包含着智慧，那么正月初七老祖宗有啥话要说呢？老祖宗说：“初七吃三样，家中出状元”，说的是哪三样？答案来了！一起来看一下吧。

第一样：面条

正月里，初七、十七、二十七统称为“人日”，初七管小人，十七管中年人，二十七管老人，所以正月初七主要管小人，也就是孩子，我们祖国的未来。“碗中天地宽，面里扭乾坤”，这过生日就要吃长寿面，面条又长又瘦，不但代表长寿，而且还代表着“顺溜”，吃面条意思是捆住双腿，代表长长久久，平安顺遂。

家里有老人的都知道，初七吃面条的时候老人会说“别再野了，吃了初七的面也该收收心了”，意思就是过了初七农民准备春耕，工人准备上班，孩子准备上学，此时吃碗拉魂面便可把心拉回来，因此初七的面也称“拉魂面”。依据传统，正月初七吃面条管小人，寓意小孩子顺顺利利，逢考必过，家中必出状元郎。

第二样：煎饼

在我们老家，初七还有吃煎饼的习俗，这一天的煎饼并不是我们所说的鸡蛋煎饼，而更类似于卷饼和盒子，一般这种活动会在院子里进行，有“熏天”的说法，而煎饼圆圆的形状，象征着新的一年里孩子逢考必过，出个状元郎，农民风调雨顺，一切都圆圆满满。

第三样：七宝羹

所谓七宝羹，就是用七种蔬菜煮出来的汤羹，而在东北会用七种蔬菜来蘸酱。这是因为一年之计在于春，正月初七后天气开始变暖，万物开始生长，这制作七宝羹的蔬菜也开始茁壮的生长，目的是祈福新的一年风调雨顺。另外这七宝羹特别的营养，孩子吃了也会越来越聪明，因此有着寓意孩子逢考必过的说法。这其中蔬菜主要由荠菜、芥蓝、韭菜、芹菜、葱、菠菜和白菜组成，当然了这不是固定的，只要凑够七个就可以了。

正月初七是人七日，老祖宗说：“初七吃三样，家中出状元”，说的是哪三样？答案来了！除此之外，你还知道正月初七有哪些习俗呢？欢迎在评论区留言分享，赠人玫瑰，手留余香。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~